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【莎莎的手作幸福料理】紫地瓜QQ (地瓜粉) (影音)

 

 

利用紫地瓜粉做成夢幻紫的QQ圓, 晶瑩剔透的, 好看又好吃

絕無添加人工色素喔!! 吃了更安心

 

[ 紫地瓜QQ ]
材料: 地瓜粉115g, 紫地瓜粉5-8g, 糖30g, 水100ml

1) 地瓜粉與紫地瓜粉拌勻. 糖與水加熱煮滾

 

 

2) 將煮滾的糖水與粉類攪拌均勻. 燙的糖水會把粉燙成小糰屬正常現象

3) 繼續攪拌均勻後, 粉糰會呈現黏土狀(有黏性但不黏手)

 

 

4) 稍微放涼之後, 用保鮮膜墊著桿開, 並切成適當大小

5) 切好的QQ圓, 請灑上地瓜粉防沾黏

    ** 多做些可冷凍保存1個月

 

莎莎的手作幸福料理

莎莎廚房沒有豪華又複雜的菜色, 只有簡單的幸福家常菜.