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型男主廚上菜/【MASAの料理ABC】牛肉烏龍麵&海苔酥片

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介紹新年時候吃很適合的日本料理!

白色的烏龍麵配紅色漂亮的和牛做出
超級美味的『年明けうどん』
今年也是繼續介紹美味&幸福的料理喔~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و

牛肉烏龍麵&海苔酥片/牛にくうどんのり天トッピング
第5季-第13集
[ 1 人份 ]
牛肉薄片 Sliced beef—120g
洋蔥 Onion—1/8個
清酒 Sake-2大匙
砂糖 Sugar-1大匙
醬油 Soy sauce-1大匙

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日式高湯 Dashi—400cc
鹽巴 Salt-1/4小匙

讚岐烏龍麵 Frozen udon-1片
蔥 Green onion-1支
梅子 Umeboshi-1粒
七味粉 Nanami powder—少許

[ 天婦羅碎 ]
水 Water—100cc
低筋麵粉 Cake flour—50g
蝦米 Dried shrimps—5g
柴魚片 Katsuo bushi—2g
鹽巴 Salt—1撮
海苔片 Seaweed—1張
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*MASAのYoutube頻道(高畫質):http://www.youtube.com/masaabc1
*食譜網站:www.masa.tw
*食譜書:www.masa.tw/masas-book
*砧板:W2 WOOD X WORK
*鍋子:BEKA Cook’on悠活燉煮鍋 20cm
*鍋子:BEKA Black Collection 單柄湯鍋 18cm
*BGM:甘茶の音楽工房
*BGM:PremiumBeat-Studio Le Bus
*BGM:PremiumBeat-Joe Sacco

FB粉絲團:MASAの料理ABC


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