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吃飛機餐也能「摘星」!僅有這兩航班吃得到米其林

▲泰國航空首度與台北文華東方酒店合作,推出米其林星級空中饗宴, 6 月 1 日起於指定航班供應。(圖/台北文華東方酒店)
▲泰國航空首度與台北文華東方酒店合作,推出米其林星級空中饗宴, 6 月 1 日起於指定航班供應。(圖/台北文華東方酒店)
 

台北米其林美食飛上天際,泰國航空首度與台北文華東方酒店合作,推出米其林星級空中饗宴, 6 月 1 日起於指定航班供應,由一星餐廳雅閣主廚謝文主掌,包含蔥香海斑柳、糖醋咕咾肉、潮州鹵水拼盤等招牌菜,都可以在飛機上吃到。

 

泰國航空表示,凡於 6 月 1 日至 8 月 31 日搭乘台北-曼谷 TG633 、 TG635 班次的商務艙旅客,皆可享受由台北文華東方酒店及其米其林星級主廚設計的中、西式兩款米其林佳餚。

 


▲ 6 月 1 日至 8 月 31 日搭乘泰國航空台北-曼谷 TG633 、 TG635 班次的商務艙旅客,皆可享受空中米其林佳餚。(圖/台北文華東方酒店)

西式主菜「爐烤鹿兒島豬襯白菜佐地瓜泥」選用日本鹿兒島豬,經過復熱後仍保有濃郁鮮美的口感,搭配 Bencotto 餐廳的招牌菜餚「家傳烤茄子」,以切片的茄子裹粉後低溫油炸取代麵皮,復熱後仍然擁有細緻口感、香味四溢。

 

中式菜單是由米其林一星餐廳雅閣主廚謝文主掌,主菜「糖醋咕咾肉」選用台灣黑毛豬肉加以糖醋醬製成,其他像是蔥香海斑柳、潮州鹵水拼盤也都是餐廳招牌菜。


▲長榮航空於桃園飛往大阪、東京(成田)的商務艙,推出由日本三星料亭名廚設計的懷石料理。(圖/長榮航空)

 

此外,長榮航空則邀請京都連續 8 年榮獲米其林三星肯定的主廚中村元計,於桃園飛往大阪、東京(成田)的商務艙,為旅客設計京懷石料理; ANA 全日空則與台北晶華酒店合作,於前往東京的商務艙上供應台灣知名的牛肉麵。

 

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