×
淘口袋

奶黃包、芝麻球、燒賣都好吃到不得了!超道地的港點餐廳推薦,要去吃一次才知道有多正宗~

圖/姊妹淘

 

 

提到香港,美味的港點是必須要去吃的,不過其實不用專程飛到香港,台灣也有非常道地的港式餐廳,今天小編要帶吃一間位於新竹高鐵站附近的6+plaza裡頭的「港點大師」,一進去餐廳裡,便能感受出一股優雅古典的氣息。

 

 

店內的光線走的是很溫馨的氛圍,心情也跟著放鬆好多。

 

 

除了一般2、4人桌位以外,往裏頭走還有包廂,適合給家族或是公司聚餐時使用,看看包廂內的設計,彷彿穿越到了古代,沒想到吃個港點也能那麼有氣質。

 

 

港點大師傳承自香港名廚陳添老師傅五十多年來的港點好手藝,堅持以『傳統、天然、品質』的概念,餐點製作上不加人工添加物、色素、味精。港點主要以喜馬拉雅山玫瑰鹽調料,講求食物的原味,吃出最真實的味道。

 

圖/港點大師 Dim Sum Master

 

可以看看它的菜單設計,其實滿特別的,非常有香港傳統茶餐廳的味道,價格分別依照小點$100、中點$120、大點$140、特點$150、頂點$180來區分。

 

不過也滿多人以為是份量的大小,所以在點餐時,員工也會細心地向客人解釋說明。

 

究竟那些港點是來這必點的呢?讓我們一一介紹↓

 

▼幸運鹹水角 120元

 

 

外型像元寶一樣可愛,外層包上手桿糯米皮,炸得酥脆,口感像麻糬一樣Q彈,外皮香酥帶點Q勁,層次的口感相當豐富。

 

▼流沙芝麻球 100元

 

 

小編很喜歡這道,黑白芝麻香氣逼人,裏頭包的是鹹蛋黃卡士達醬,一咬下去馬上爆漿,口感鹹甜,讓人想要一口接著一口。

 

▼避風塘香酥燒賣 120元

 

 

酥炸後的肉汁很鮮甜,底下還鋪著胡椒鹽提味。

▼鮮蝦腐皮卷 150元

 

 

腐皮炸得金黃酥脆,裡頭還有鮮甜的蝦子,即使放冷了吃進口中也不會有油耗味,口感很不錯。

 

▼豉汁蒸排骨 120元

 

 

豆豉是以天然玫瑰鹽訂做,口感天然香純,並嚴選頂級新鮮黑毛豬小排骨,完全不加人工調味色素,肉質鮮美多汁。

 

豉汁蒸鳳爪 120元



選用百年傳承,古法釀造的壺底油,搭配特選豆鼓,以及每日嚴選的新鮮雞爪,蒸滷的軟爛透味,一吃下變入口即化。

 

▼蝦乾蘿蔔糕 120元

 

 

蘿蔔糕一定要站上港點大師特調的XO醬,將裡頭蝦乾的鮮味給提味出來,蘿蔔糕表面煎得微微焦香,還吃得到紮實的蘿蔔塊。

 

▼原隻鮮蝦餃 150元

 

 

每一顆蝦餃內都有一整隻新鮮的蝦仁,外皮也是手桿鮮餃皮,皮軟又薄,更能將彈牙的蝦子甜味吃進口裡。

▼飛魚卵燒賣 150元             



飛魚卵為基隆外海所捕撈,內餡選用台灣黑豬後腿肉,蒸好出籠的飛魚卵略顯透明,一口咬下便能品嚐到飛魚卵和新鮮蝦子與香菇鮮甜飽滿的內餡,口感層次很豐富。

 

▼蟹黃燒賣 150元

 

 

選用新鮮嚴選的蟹黃,內餡是美味黑豬肉,皮薄肉嫩鮮甜。

 

▼港式南瓜粥  100元

 

 

這道素食者也能享用,米粒熬煮的很細軟,裡頭還有菠菜泥,蔬菜的甘甜都在這碗粥裡。

 

▼麻辣黑牛撈丁 180元

 

 

喜愛吃辣的人一定要品嚐這道!

 

 

麻辣滷牛肉咬在口中十分有嚼勁,搭配麵條及芥蘭菜,整個超級開胃。

 

▼一品老火湯 140元

 

這碗湯擁有了許多食材的精華。

 

 

裡頭有排骨、玉米、蓮藕,湯頭熬煮的很細軟、甘甜,喝上那麼一碗,就覺得身體的能量被補充得滿滿的。

 

▼流沙奶黃包 120元

 

 

 

許多少女熱愛的港點,輕輕剝開,金黃色餡料立刻爆漿流出,裡頭餡料是採用新鮮的鴨蛋黃,增添了一點鹹香的風味,外皮十分Q彈,每一口都能吃到麵皮的香甜,不過這一道是葷食,素食者可要留意了。

 

▼蟹黃糯米雞 150元

 

 

內陷有蟹黃、雞肉融入荷葉的清香,吃進嘴裡別有一番風味。

 

▼蓮花茶 120元

 

邊吃港點也要配一壺好茶!蓮花茶也是許多人來這必點的品項。

 

 

裡面是一顆很完整的蓮花,清淡典雅的風味,品嚐起來很順口甘甜,很推薦點一壺來喝。

 

▼綠花椰菜 100元  

 

 

這裡的蔬菜也很熱門,這道綠花椰菜外表如此翠綠,還特別擺盤的像一朵花一樣,特別賞心悅目,口感清脆也能吃出蔬菜的甜味。

 

熔岩紫金磚 100元

 

吃完美味的港點後,別忘了品嚐甜點。

 

 

紫米裡頭搭配濃郁的卡士達醬,外頭淋上椰奶,口感冰涼清爽。

 

 

雖然「港點大師」的價位比外面一般的港式餐廳稍高一點,但是用料真材實用,每一口就能吃出食物的原味,以及食物的精緻感,最重要的是能品嚐到最正宗的港點滋味。

 

 

▼店家資訊

【遠百桃園站前店】

地址:330桃園市桃園區中正路20號
訂位專線:03-336-9427

營業時間:11:00-22:00

【八德廣豐店】
地址:桃園市八德區介壽路一段728號
訂位專線:03-363-1759營業時間:11:00-22:00

 

【新竹6+plaza店】

地址:新竹縣竹北市復興三路二段 168 號(6+PLAZA購物廣場)

訂位專線:03-658-1407

姊妹淘編輯 諾拉

Live in the moment!