圖／姊妹淘
提到香港，美味的港點是必須要去吃的，不過其實不用專程飛到香港，台灣也有非常道地的港式餐廳，今天小編要帶吃一間位於新竹高鐵站附近的6+plaza裡頭的「港點大師」，一進去餐廳裡，便能感受出一股優雅古典的氣息。
店內的光線走的是很溫馨的氛圍，心情也跟著放鬆好多。
除了一般2、4人桌位以外，往裏頭走還有包廂，適合給家族或是公司聚餐時使用，看看包廂內的設計，彷彿穿越到了古代，沒想到吃個港點也能那麼有氣質。
港點大師傳承自香港名廚陳添老師傅五十多年來的港點好手藝，堅持以『傳統、天然、品質』的概念，餐點製作上不加人工添加物、色素、味精。港點主要以喜馬拉雅山玫瑰鹽調料，講求食物的原味，吃出最真實的味道。
可以看看它的菜單設計，其實滿特別的，非常有香港傳統茶餐廳的味道，價格分別依照小點$100、中點$120、大點$140、特點$150、頂點$180來區分。
不過也滿多人以為是份量的大小，所以在點餐時，員工也會細心地向客人解釋說明。
究竟那些港點是來這必點的呢？讓我們一一介紹↓
▼幸運鹹水角 120元
外型像元寶一樣可愛，外層包上手桿糯米皮，炸得酥脆，口感像麻糬一樣Q彈，外皮香酥帶點Q勁，層次的口感相當豐富。
▼流沙芝麻球 100元
小編很喜歡這道，黑白芝麻香氣逼人，裏頭包的是鹹蛋黃卡士達醬，一咬下去馬上爆漿，口感鹹甜，讓人想要一口接著一口。
▼避風塘香酥燒賣 120元
酥炸後的肉汁很鮮甜，底下還鋪著胡椒鹽提味。
▼鮮蝦腐皮卷 150元
腐皮炸得金黃酥脆，裡頭還有鮮甜的蝦子，即使放冷了吃進口中也不會有油耗味，口感很不錯。
▼豉汁蒸排骨 120元
豆豉是以天然玫瑰鹽訂做，口感天然香純，並嚴選頂級新鮮黑毛豬小排骨，完全不加人工調味色素，肉質鮮美多汁。
▼豉汁蒸鳳爪 120元
選用百年傳承，古法釀造的壺底油，搭配特選豆鼓，以及每日嚴選的新鮮雞爪，蒸滷的軟爛透味，一吃下變入口即化。
▼蝦乾蘿蔔糕 120元
蘿蔔糕一定要站上港點大師特調的XO醬，將裡頭蝦乾的鮮味給提味出來，蘿蔔糕表面煎得微微焦香，還吃得到紮實的蘿蔔塊。
▼原隻鮮蝦餃 150元
每一顆蝦餃內都有一整隻新鮮的蝦仁，外皮也是手桿鮮餃皮，皮軟又薄，更能將彈牙的蝦子甜味吃進口裡。
▼飛魚卵燒賣 150元
飛魚卵為基隆外海所捕撈，內餡選用台灣黑豬後腿肉，蒸好出籠的飛魚卵略顯透明，一口咬下便能品嚐到飛魚卵和新鮮蝦子與香菇鮮甜飽滿的內餡，口感層次很豐富。
▼蟹黃燒賣 150元
選用新鮮嚴選的蟹黃，內餡是美味黑豬肉，皮薄肉嫩鮮甜。
▼港式南瓜粥 100元
這道素食者也能享用，米粒熬煮的很細軟，裡頭還有菠菜泥，蔬菜的甘甜都在這碗粥裡。
▼麻辣黑牛撈丁 180元
喜愛吃辣的人一定要品嚐這道！
麻辣滷牛肉咬在口中十分有嚼勁，搭配麵條及芥蘭菜，整個超級開胃。
▼一品老火湯 140元
這碗湯擁有了許多食材的精華。
裡頭有排骨、玉米、蓮藕，湯頭熬煮的很細軟、甘甜，喝上那麼一碗，就覺得身體的能量被補充得滿滿的。
▼流沙奶黃包 120元
許多少女熱愛的港點，輕輕剝開，金黃色餡料立刻爆漿流出，裡頭餡料是採用新鮮的鴨蛋黃，增添了一點鹹香的風味，外皮十分Q彈，每一口都能吃到麵皮的香甜，不過這一道是葷食，素食者可要留意了。
▼蟹黃糯米雞 150元
內陷有蟹黃、雞肉融入荷葉的清香，吃進嘴裡別有一番風味。
▼蓮花茶 120元
邊吃港點也要配一壺好茶！蓮花茶也是許多人來這必點的品項。
裡面是一顆很完整的蓮花，清淡典雅的風味，品嚐起來很順口甘甜，很推薦點一壺來喝。
▼綠花椰菜 100元
這裡的蔬菜也很熱門，這道綠花椰菜外表如此翠綠，還特別擺盤的像一朵花一樣，特別賞心悅目，口感清脆也能吃出蔬菜的甜味。
▼熔岩紫金磚 100元
吃完美味的港點後，別忘了品嚐甜點。
紫米裡頭搭配濃郁的卡士達醬，外頭淋上椰奶，口感冰涼清爽。
雖然「港點大師」的價位比外面一般的港式餐廳稍高一點，但是用料真材實用，每一口就能吃出食物的原味，以及食物的精緻感，最重要的是能品嚐到最正宗的港點滋味。
▼店家資訊
【遠百桃園站前店】
地址：330桃園市桃園區中正路20號
訂位專線：03-336-9427
營業時間：11:00-22:00
【八德廣豐店】
地址：桃園市八德區介壽路一段728號
訂位專線：03-363-1759營業時間:11:00-22:00
【新竹6+plaza店】
地址：新竹縣竹北市復興三路二段 168 號（6+PLAZA購物廣場）
訂位專線：03-658-1407
