過去若想踏入米其林餐廳享受一頓夢幻大餐，只能飛到日本、香港、新加坡….等國家才能摘下米其林星星與餐盤，今年不用出國，就能品嚐到融化舌尖的美味！
米其林終於登陸台灣啦！3 月米其林首度公佈了《台北米其林指南2018》，吸引了全球各地的饕客來台品嚐經典。今年 11 月更是史無前例，推出台北「米其林月」，舉辦為期一個月的美食饗宴。
超過 20 間米其林餐廳，將在 11/1-11/30 推出「期間限定菜單」一年只有一次，且絕不重複！在米其林月活動期間，可以到平常超難訂位的米其林餐廳享受美食，特別體驗夢幻銷魂的「米其林月」限定菜單。
如果說「米其林指南」搜羅了世界所有頂級餐廳的夢幻美饌，那「米其林月」更是一年一次，頂級中的頂級主廚們秀出私藏絕活的時機，所有「米其林月」推出的菜單都會以限量的方式呈現，來自各家的主廚好手無不磨刀霍霍、準備拿出畢身絕活一較高下。錯過這次，這輩子就再也沒機會品嚐到這些佳餚囉！
各位 Foodie 老饕們，你準備好了嗎？
這次參加「米其林月」的經典名單，共 19 間台灣米其林頂級餐廳，其中包含 8 間星級餐廳、11 間米其林餐盤，一起共襄盛舉。
唯一獲得米其林三星的粵菜餐廳頤宮是這次密探最愛的餐廳之一，各式各樣的瓷器和仿古書畫讓整間餐廳在傳統之中又不失格調，足見餐廳的用心和細緻。
澳門來臺發展的陳師傅一直專注廣東菜式，且堅持事事親力親為。密探在頤宮品嚐「廚師的回憶」，先知鴨和火焰片皮鴨是其巧手之作，豆腐菜式更展現其登峰造極的手藝。
��頤宮中餐廳資訊
地址：台北市大同區承德路一段3號
營業時間：週一至週日 11:30–14:30，17:30–21:30
菜單：6道菜午餐和晚餐：$4,588 + 10％
1800多片懸浮於天花的銅片、充滿未來感的設計感，Taïrroir 炫目的裝潢與精緻的美食讓人目馳神眩。
主廚 Kai 和其團隊立志於顛覆傳統概念，曾先後效力於 Guy Savoy 和 Jaan。看著他們在玻璃門後半開放式的廚房施展絕技，期待一場嶄新的臺菜體驗。
��Taïrroir 創新菜餐廳資訊
地址：台北市中山區樂群三路299號
營業時間：週三至週一 12:00–14:30，18:30–22:30
菜單：7道菜晚餐：$4,450 + 10%
鮨隆的壽司吧檯以數百年加拿大木材打造，一室淡雅，充滿禪意。雖然2017年才開業，可主廚兼東主師從日本師傅，有穩紮經驗。鮨隆只供應無菜單料理。
壽司選料嚴謹，米飯以最上乘的日本米及三種日本醋混合而成，新鮮的海鮮從日本各地平行輸入。鮟鱇魚肝壽司是廚師拿手之作。
��鮨隆 壽司餐廳資訊
地址：台北市中山區新生北路二段60-5號
營業時間：週二至週日 12:00–14:30，18:00–22:00
菜單：13道菜午餐：$4,350 + 10％、17道菜晚餐：$6,600 + 10％
請客樓以簡約的中國風佈置，也設多間廂房以提供宴客 ，簡單不失質感。
以手工菜著名，請客樓將川揚菜式融合本土味道，包括香濃燉湯、麻油雞飯、紅麴豬尾、千層百頁豆腐都是密探最喜歡的精緻餐點，尤其是桃棗煎餅實在讓密探回味無窮。
�� 請客樓 中菜餐廳資訊
地址：台北市中正區忠孝東路一段12號
營業時間：週一至週日 11:30–14:30，18:00–21:30
菜單：8道菜午餐和晚餐：$4,588 + 10％
本文出自FunNow 生活玩樂誌
