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【2018 米其林月】夢幻銷魂的限量美味!超過 20 間米其林餐廳,獨家限定菜單!錯過就等明年了

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過去若想踏入米其林餐廳享受一頓夢幻大餐,只能飛到日本、香港、新加坡….等國家才能摘下米其林星星與餐盤,今年不用出國,就能品嚐到融化舌尖的美味!

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米其林終於登陸台灣啦!3 月米其林首度公佈了《台北米其林指南2018》,吸引了全球各地的饕客來台品嚐經典。今年 11 月更是史無前例,推出台北「米其林月」,舉辦為期一個月的美食饗宴。

超過 20 間米其林餐廳,將在 11/1-11/30 推出「期間限定菜單」一年只有一次,且絕不重複!在米其林月活動期間,可以到平常超難訂位的米其林餐廳享受美食,特別體驗夢幻銷魂的「米其林月」限定菜單。

如果說「米其林指南」搜羅了世界所有頂級餐廳的夢幻美饌,那「米其林月」更是一年一次,頂級中的頂級主廚們秀出私藏絕活的時機,所有「米其林月」推出的菜單都會以限量的方式呈現,來自各家的主廚好手無不磨刀霍霍、準備拿出畢身絕活一較高下。錯過這次,這輩子就再也沒機會品嚐到這些佳餚囉!

各位 Foodie 老饕們,你準備好了嗎?

這次參加「米其林月」的經典名單,共 19 間台灣米其林頂級餐廳,其中包含 8 間星級餐廳、11 間米其林餐盤,一起共襄盛舉。

米其林三星 — 頤宮

唯一獲得米其林三星的粵菜餐廳頤宮是這次密探最愛的餐廳之一,各式各樣的瓷器和仿古書畫讓整間餐廳在傳統之中又不失格調,足見餐廳的用心和細緻。

澳門來臺發展的陳師傅一直專注廣東菜式,且堅持事事親力親為。密探在頤宮品嚐「廚師的回憶」,先知鴨和火焰片皮鴨是其巧手之作,豆腐菜式更展現其登峰造極的手藝。

頤宮中餐廳資訊

地址:台北市大同區承德路一段3號

營業時間:週一至週日 11:30–14:30,17:30–21:30

菜單:6道菜午餐和晚餐:$4,588 + 10%



米其林一星—Taïrroir

1800多片懸浮於天花的銅片、充滿未來感的設計感,Taïrroir 炫目的裝潢與精緻的美食讓人目馳神眩。

主廚 Kai 和其團隊立志於顛覆傳統概念,曾先後效力於 Guy Savoy 和 Jaan。看著他們在玻璃門後半開放式的廚房施展絕技,期待一場嶄新的臺菜體驗。

Taïrroir 創新菜餐廳資訊

地址:台北市中山區樂群三路299號

營業時間:週三至週一 12:00–14:30,18:30–22:30

菜單:7道菜晚餐:$4,450 + 10%

米其林一星—鮨隆

鮨隆的壽司吧檯以數百年加拿大木材打造,一室淡雅,充滿禪意。雖然2017年才開業,可主廚兼東主師從日本師傅,有穩紮經驗。鮨隆只供應無菜單料理。

壽司選料嚴謹,米飯以最上乘的日本米及三種日本醋混合而成,新鮮的海鮮從日本各地平行輸入。鮟鱇魚肝壽司是廚師拿手之作。

鮨隆 壽司餐廳資訊

地址:台北市中山區新生北路二段60-5號

營業時間:週二至週日 12:00–14:30,18:00–22:00

菜單:13道菜午餐:$4,350 + 10%、17道菜晚餐:$6,600 + 10%



米其林二星 — 請客樓

請客樓以簡約的中國風佈置,也設多間廂房以提供宴客 ,簡單不失質感。

以手工菜著名,請客樓將川揚菜式融合本土味道,包括香濃燉湯、麻油雞飯、紅麴豬尾、千層百頁豆腐都是密探最喜歡的精緻餐點,尤其是桃棗煎餅實在讓密探回味無窮。

請客樓 中菜餐廳資訊

地址:台北市中正區忠孝東路一段12號

營業時間:週一至週日 11:30–14:30,18:00–21:30

菜單:8道菜午餐和晚餐:$4,588 + 10%

本文出自FunNow 生活玩樂誌

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