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冬令進補最好吃!寧夏大頭鴨、東湖嘉味…大台北薑母鴨必吃推薦

 

涼颼颼的秋冬,想要跟三五好友一起來鍋暖呼呼的薑母鴨嗎?在家煮還要洗碗太麻煩,煮起來又怕不夠道地嗎?就去外面尋找一鍋專業的薑母鴨暖暖身體吧!ShopBack幫你盤點了大台北地區必吃的薑母鴨餐廳,好友聚餐、冬天進補,不怕找不到美味店面,這個假日就想試試看?一起大啖薑母鴨發胖去!

 

【寧夏夜市】紅蟳炭火湯頭!大頭鴨紅蟳薑母鴨


大頭鴨紅蟳薑母鴨

(圖片來源:大頭鴨紅蟳薑母鴨粉絲專頁

 

靠近寧夏夜市附近的大頭鴨紅蟳薑母鴨,可是曾經受到電視節目《非凡大探索》採訪過呢!這家的特色,即是加了一整隻的紅蟳入鍋,讓湯頭更為鮮甜,雖然紅蟳薑母鴨的湯頭相較於外面湯頭,會貴上一些,然而每盤50元的平價火鍋料,跟三五好友分起來,還是相當划算喔!基本的薑母鴨湯頭,則是以炭火燉煮,炭火的香味四溢,不管是聞起來還是吃起來都相當美味呢。

 

地址:台北市大同區承德路二段108號(寧夏夜市附近)

捷運站:雙連站

官方網站:大頭鴨紅蟳薑母鴨粉絲專頁

電話:02-2557-3770

營業時間:16:30 – 02:00

 

【台北北投】鳳凰雞VS薑母鴨二大主角!鳳凰食補薑母鴨


薑母鴨

(圖片來源:flickr_創用CC授權者James Chao)

 

鳳凰食補之所以會掛上鳳凰兩字招牌,其實是因為店內主打「鳳凰雞」鍋,然而身為第二配角薑母鴨,卻也因為太過美味,日漸成為該店聲名遠播的主力角色。來到鳳凰食補吃薑母鴨,一定要點一份在地人激推的麵線,Q軟帶了點嚼勁的麵線,吸過飽滿的湯汁之後,可是相當美味的喔。

 

地址:台北市北投區崇仁路一段29號

捷運站:奇岩站

官方網站:鳳凰食補薑母鴨粉絲專頁

電話:02-2891-5917

營業時間:17:00 – 02:00

 

【台北內湖】不加一滴酒!甘甜湯頭的東湖嘉味薑母鴨


東湖嘉味薑母鴨

(圖片來源:東湖嘉味薑母鴨粉絲專頁)

 

同樣使用炭火熬煮,炭火的香味外,更注重甘蔗老薑烹煮的薑母鴨湯頭,捨去了濃郁酒香,反之喝進的是甜甜回甘滋味,相當適合注重健康與養生的人品味。不加酒的材料,也讓許多開車的人吃薑母鴨不用再吃得膽戰心驚,這間薑母鴨,絕對不會讓你酒測值超標喔!

 

地址:台北市內湖區民權東路六段288號

捷運站:葫洲站

官方網站:東湖嘉味薑母鴨粉絲專頁

電話:02-2634-7046

營業時間:16:00 – 02:00

【吉林路】蟹膏爆表!老主顧炭燒紅蟳薑母鴨


老主顧炭火紅蟳薑母鴨

(圖片來源:老主顧炭燒紅蟳薑母鴨總店粉絲專頁)

 

從吉林路發跡的老主顧炭燒紅蟳薑母鴨,日前剛剛搬遷至民權東路,這間可以說是許多人心中薑母鴨餐廳的首選,滿滿蟹膏的紅蟳搭配薑母鴨湯頭,非常鮮甜,完全顛覆想像。而加入油蔥的手工麵線,也與一般麵線不同,醬汁和香氣,都是十足十的美味喔!

 

地址:台北市民權東路二段67號

官方網站:老主顧炭燒紅蟳薑母鴨總店粉絲專頁

電話:02-2595-2328

營業時間:17:00 – 2:00

 

數十種中藥材,阿和師薑母鴨


阿和師薑母鴨

(圖片來源:阿和師薑母鴨粉絲專頁)

 

紅蟳、炭火、甘蔗老薑的湯頭看完,再來要介紹的阿和師薑母鴨,則是號稱湯頭裡加入了數十種中藥材,使用麻油爆炒過的薑母,加入熬煮多時的中藥湯頭,味道相當濃郁順口,滷得入味的鴨頭和手工鴨肉丸是這裡招牌之一,沒有人工添加,老闆親自製作,來到這間一定要點點看。

 

地址:台北市中山區新生北路二段131號

捷運:中山國小站

官方網站:阿和師薑母鴨粉絲專頁

電話:02-2563-3478

營業時間:16:00 – 02:00

 

【三重】最美味湯頭!霸味薑母鴨


三重霸味薑母鴨

(圖片來源:霸味薑母鴨全台總店粉絲專頁

 

霸味薑母鴨一直是十分有名的薑母鴨連鎖店,不管是台北還是新北,大台北地區的霸味薑母鴨店面可是十分多,然而要比眾多連鎖店中,誰最好吃,網友一致推崇「三重店」的霸味薑母鴨,可是號稱全台最好吃的薑母鴨店面喔!濃郁的薑與麻油製成的湯頭,可是喝過的人都難以忘懷的美味呢。

 

地址:新北市三重區重陽路一段100號

捷運:三重站

官方網站:霸味薑母鴨全台總店粉絲專頁

電話:02-2987-7904

營業時間:16;00 – 02:00

 

本文出自shopback

 

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