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快訊/2019台北米其林一星出爐 山海樓、台南担仔麵摘星


▲2019台北米其林今(10)日上午10點在台北文華東方酒店登場,一星餐廳出爐。(圖/記者許家禎攝)

2019台北米其林今(10)日上午10點在台北文華東方酒店登場,今年摘下一星的餐廳有18家,其中大三元、大腕、教父牛排Danny’s Steakhouse、金蓬萊遵古台菜、謙安和Ken Anho、吉兆割烹壽司、L’ATELIER de Joël Robuchon侯布雄法式餐廳、Longtail、明福台菜海鮮、MUME、鰭野村のむら (野村壽司)、鮨隆Sushi RYU、亞都麗緻飯店天香樓、台北文華東方酒店雅閣中餐廳維持一星,並有4家新進榜,包括IMPROMPTU BY PAUL LEE、IOGY(在東京為米其林二星)、台菜山海樓、台南担仔麵都首度拿下一星。

2019台北米其林今日登場,包括米其林指南國際總監 Gwendal Poullenec、交通部次長祁文中都出席,現場也吸引許多國內外媒體共200多人與會,其中光是攝影機就有30、40台。

去(2018)年台北米其林指南共有20家餐廳摘星,更少見首年評鑑就有奪下三星的餐廳。去年獲得一星的餐廳有17家,分別是大腕、教父牛排Danny’s Steakhouse、金蓬萊遵古台菜、謙安和Ken Anho、吉兆割烹壽司、L’ATELIER de Joël Robuchon侯布雄法式餐廳、La Cocotte法式餐廳、Longtail、明福台菜海鮮、MUME、RAW、鰭野村のむら (野村壽司) 、隆鮨Sushi RYU、Tairroir態芮、大三元酒樓、亞都麗緻飯店天香樓、台北文華東方酒店雅閣中餐廳。

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