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閨蜜約會必訪!春茶、冰淇淋入菜 涼夏歐陸料理超開胃

 

▲P&T 柏林茶館以時髦歐式空間搭配美味料理,成為人氣打卡熱點。(圖/記者林柏年攝)

 

瑪黑家居選物獨家引進的 P&T 柏林茶館,曾被《Kinfolk》、《Monocle》等知名國際雜誌推崇為最具風格茶飲,進入台灣後將茶飲哲學延伸至餐點,以餐佐茶的歐陸料理一炮而紅。今夏全新菜單更以茶入菜,爽口不油膩的創新餐點還搭配沁涼冰淇淋醬汁,一掃夏日惱人暑氣,結合由瑪黑家居一手打造的歐式時髦空間,絕對是和閨蜜或情人約會必造訪的質感日常。

 

 

▲P&T 柏林茶館空間結合植栽花藝,被捧為超好拍的叢林秘境。(圖/記者林柏年攝)

 

 

▲P&T 柏林茶館的舒心好茶與餐點,也是不少客人一再回訪的主因。(圖/記者林柏年攝)

 

P&T 柏林茶館微風南山店,大至空間中的桌椅燈具、小至眼前的刀叉杯碗,全使用瑪黑家居的選物推薦,氣氛親切地就像回到家一樣,在這以一頓餐的時光享受被好設計簇擁的美好氛圍,是 P&T 柏林茶館最令人樂而忘返的原因。

 

 

▲由瑪黑家居選物打造的歐式時髦空間,更吸引不少文青來探訪。(圖/記者林柏年攝)

 

 

▲Ting 對 P&T 柏林茶館主廚 Eden 讚譽有加,「我們只負責試吃和給意見」,更打趣地說「唯有主廚太前衛不羈時,稍微提醒需要適合大眾口味」。(圖/記者林柏年攝)

 

而 P&T 柏林茶館最重要的核心,是瑪黑家居選物創辦人 Ting 在巴黎挖掘到的美好意外,為了追尋茶香美味更親自飛往柏林,與被歐洲媒體稱為「茶大師」的 Paper and Tea 創辦人 Jens De Gruyter 一見如故,進而代理。在 P&T 柏林茶館由專業的茶師沏茶,可品飲到使人顛覆認知的好茶。

 

▲Paper and Tea 創辦人 Jens 親自走訪世界各地,調和茶品的功力相當純熟。(圖/P&T 柏林茶館提供)

 

 

▲濃郁回甘的鍋煮奶茶是 P&T 柏林茶館的人氣商品。(圖/P&T 柏林茶館提供)

 

來自地中海沿岸最家常的古傳保健良方,「N°810 香菊草療 希臘牧羊人茶」擁有茴香、百里香、柑橘香氣,味道溫和卻擁有恢復體力的草療特性。而「N°712 奶油微韻 可可柑橙鮮奶茶」,並非直接加入可可粉,而是透過不同種類的茶葉、花瓣加上果皮類,細緻調配出帶有可可與柑橙香氣的奶茶,無需加糖就喝得出甘甜。

 

 

▲P&T 柏林茶館的餐點又美又好吃,全由美感絕佳的主廚 Eden 展現天馬行空的創意。(圖/記者林柏年攝)

 

 

▲P&T 柏林茶館主廚 Eden。(圖/記者林柏年攝)

 

P&T 柏林茶館的美味料理,向來由主廚 Eden 從季節、節氣和日常生活中尋找靈感,全新上市的夏季菜單,更直接將沁香茶品融入料理之中,透過甘醇茶味使餐點更清新,最特別的是還搭配沁涼冰淇淋醬汁,讓人迎接盛夏溽暑也能食慾大開。

 

 

▲金盞繁花茶,擁有多種性質溫和的花草,茶湯充滿療癒力。(圖/記者林柏年攝)

 

▲質感選物共譜舒適時髦的空間,光是靜靜地坐著就是一種享受。(圖/記者林柏年攝)

 

姊妹淘編輯部
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