×
淘口袋

去年吉品烏魚子在數百位參賽者中脫穎而出!!!

 

 

去年吉品烏魚子在數百位參賽者中脫穎而出,今年烏魚收成頂著刺骨寒風也要全程參與

去年吉品烏魚子比賽獲勝(數百位參賽),

因為太好吃不會死鹹供不應求(紐西然天然海鹽),

今年進階版是~紐西然有機天然海鹽(無精鍊過)。

雖然這兩天氣溫驟降,但是取烏魚子可是不能等,

所以一早送完孩子上學,立即前往雲林親身參與。


DSCN8486

 

生產履歷烏魚,產出頂級新鮮烏魚子,好漂亮。

注意:烏魚子上緣的烏魚腹肉,台灣本產烏魚子特有取烏魚子方式,

分辨是否為台灣本產烏魚子,這部分可以列入參考。


DSCN8403

寒風中,老師傅的手沒停過,快速俐落刀法,簡潔有利。

 


DSCN8391

專注的神情令人動容


DSCN8407

取烏魚子時全憑經驗下刀,不容一絲遲疑。


DSCN8387

前方男性師傅下刀


DSCN8379

阿姨協助取出烏魚子


DSCN8390
 

取下烏魚子後要仔細清潔

DSCN8398

協力專注,快速完成

Tags : 居家