×
淘口袋

【下廚囉!】簡單易學的橙汁豬排

文/Joanna 劉韋彤

想要快速上菜甚至跳過頭盤直接進入主菜,在西餐來說還真的不是件簡單的事。但是中西合併的料理則讓這個不可能變得可能了。在中餐廳我們常常會看到橙汁排骨這樣的菜色,但是一塊塊小小的排骨配碗白飯還是有點單調。今天我們就來用豬排搭配橙汁配上洋蔥,擺盤以西餐呈現~這道主菜有了一片又香又多汁的香煎豬排,淋上酸酸甜甜的橙汁醬,有洋蔥作為蔬菜,可以搭白飯或是義大利麵,簡單但又豐富,絕對很開胃又有滿足感~ 當然可以再加點白煮花椰菜或是青豆,讓營養和顏色更加分。
PS. 配上紅白酒都很適合

首先用少許鹽,黑胡椒,新鮮柳橙汁醃豬排約1小時

5顆新鮮橙汁備用。罐頭或寶特瓶的果汁味道會很假很甜,所以新鮮的好~ 

Tags : 居家
Joanna 劉韋彤
2007飛往美國追逐我的廚師夢,現在我回來台北了、每天都要跟你分享下廚的快樂 ♥