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讓思想有了出口,讓靈魂有個去處–窄門咖啡館(下)

文/香蕉奶油


 
奶油實在不太擅長寫過於正經的文章,那會讓我一度以為活在戒嚴的時期,當每字每語,下筆都需謹慎思量時,還真是一件累人又矯作的事情。回頭反省自己,還得多看些書,讓自己除了下筆成章之外,還能言之有物,句句命中精髓。
 
 
五月中,我和香蕉老公一同回台南,替婆婆慶祝遲來的母親節,向來我不會多要求到哪玩,任由老公連到台南,都把XBOX360外加吉他英雄的配備,扛在肩 上,提在手上;這次坐高鐵時,正好發下當期的高鐵報,報導台南非主流的特色店面,其中一間便是窄門。
 

 
這門,確實很窄,但那是從裡頭往外看,才能了解自己立足的寬闊。
 

 
畫面中這位先生,是難得露面的香蕉老公。這麼窄的門,咖啡管裡頭的桌椅,該如何搬上去啊?
 

忽聞咖啡巷,夾壁五十步。Jessica老闆娘說,所有桌椅,都是請專人定做,拆組搬進窄門裡。
 

 
經過轉折的樓梯,天晴萬理,經過幽案窄巷,還真難想像別有一處天地。
 

來到這,像是來到聯合國一般,眼花撩亂的裝飾,讓人忍不住細細觀看,難得遇到同宗,便竊喜不已。
 

 

我和香蕉老公隨意選了一處坐下,點了飲品與甜點,由於窗戶設置的多,天然燈在外頭亮著。

一台古老的電風扇,無聲的在一旁徐徐的吹著,老當益壯可以用在它身上。
 
 

 
老公點了「窄門特調冰咖啡」,價格140元,紮紮實實一大杯,咖啡放置的有些久了,再倒入冰塊中(這個動作可能三秒內要完成, 也就是義式咖啡機在運作時,要拿捏好時間裝好冰塊,快速倒入,搖撞一下),有些走味,但奶油調和一下,味道倒也過的去。
 

 

 
奶油點的是「銀色冰點」,天氣粉熱,選它是因為有冰淇淋,酸酸甜甜,粉舒服!價格同樣是140元。
 
 
 
「黃金鴉片」(售價60元)可要大推了,奶油和香蕉老公第一次品嚐,檸檬片上灑上咖啡粉、糖粒與杏仁片,連皮可以一起吃下去;一口咬下時, 我跟老公都覺得見鬼的酸又難吃,沒想到咬了幾口後,檸檬皮的油脂與苦澀被糖所淡化,咖啡粉刷開了原有的氣味,反而吃到了檸檬混合咖啡的獨特香氣,而底部放了特調汁液,多層次的味覺饗宴,讓人意猶未盡。
 

 

 
再來是「蘋果派」(售價80元),我愛酥皮,不只將蘋果糖汁吸收的飽滿,因為熱氣而脹滿的酥 皮,一口咬下,軟嫩的蘋果塊,溢滿口中,好吃耶!
 
 
 
另外,我們還點了「窄門甜心派」(售價80元),熱騰騰酥派的口感粉好,淋上巧克力醬,點綴一些些奶油,好吃是滿分,但說實話,感覺有 點廉價。
 
我不知道說這段話會不會很過份,但在「窄門」品嘗的甜點,好吃是好吃,但會讓我覺得這家店可能很難經營,或者我剛好點的這幾樣成本都是屬於很低的甜品,所 以不會有物超所值的感覺,反而會覺得跟飲品不是很搭得起來,質感不是很好。
 
 
而事實上,魯肉飯也是好吃,既然來到一間特色咖啡館,我們自然會期待它多有特色,光是承襲歷史氛圍、故事韻味或所謂人與人交流的空間感,但沒有值得留念的 餐點,在現今競爭壓力如此龐大的狀況下,窄門總不能賣那份”窄”,老闆娘所期待的人們能體會的文化意境,也未必時時能順心如意,因為那也要有 Jessica的品味與水準。
 
 
因此,在餐點上,是我覺得窄門最令人遺憾的地方,如果如老闆娘所說風格大概是歐風藝文咖啡館,那來點柏林紅咖哩香腸、比利時Frites等等,都挺有 趣。(好吧,我承認成本會太高,那或許可以運用在地的食材,變化一些特色餐品,也不賴啊!)
 
 
 
 
但不管如何,「窄門」確實是值得前往的咖啡館,大家別光是在樓下窄門門口拍張照就交代了事,上來看看,前人遊走的痕跡,自己來體會一番,不也有著跨越時空的默契?光這份感覺,就是無上之寶了。
 
 
 
 

 
 
窄門,再會了。我得回到我的世界,但對你的記憶不會抹滅,謝謝香蕉老公難得陪我喝杯下午茶,謝謝Jessica給予我的答覆,也請妳見諒我的言論,那僅是一位過客感言。過客有時候是不會懂妳的,甚至有許多聯想加諸在這家店上,但因為有妳的堅持,讓來到這的朋友,思想有了出口,靈魂有個去處,這是多麼珍貴無比的奉獻啊:)

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