×
淘口袋

八方美學,愛戀商旅,共度情人浪漫「食」刻

 

文/香蕉奶油

在日間漫尋,在夜間遁移,情人的夜裡,忙碌的現代生活,讓我和香蕉計畫一場私奔,逃開一切繁瑣,相約在特色旅店中,享受私密的兩人獨處時光。

就在忠孝東路與金山南路的交叉口,也是藝文華山與時尚東區的交界,我們選擇下榻近來遠近馳名的八方美學。

由於希望提早於奶油生日當天,連同情人節一起慶祝,因此特別請求飯店經理看是否能讓我們以情人節專案同等的優惠價格來入住?沒想到,八方美學的高經理二話不說,以親切、誠懇的態度回應,感謝並歡迎我們選擇八方。

行程就此「形成」!我和香蕉偷偷翹班,這空閒獨處的兩天,不求極盡奢華,只求弛放自在,相關規劃如下:樂子咖啡Brunch→華山藝文特區(幾米世界的角落特展)→八方美學情人晚宴→八方101夜景、雙人牛奶按摩浴→最後在八方Wine Bar幻化的多元光影、八方專屬DJ監製的音樂懷抱裡,兩人恣意夜談。

 
(從瑞安街起家,經營人AmyDu有別於前兩間店的美式餐廳定位,2010年於市政府捷運站附近,開了Café形式的樂子咖啡,以充滿綠意的空間規劃,讓緊繃、焦慮的身心獲得釋放,提供美式、歐式、英式到法式早中晚餐等多樣化的選擇,是週末閒憩的好去處。)

 

(當幾米的繪畫生活轉換成生活中的具體形物,如夢似幻的童真世界,想像無限的12道入口,開啟幾米內心的十二個角落,充滿趣味與視覺挑戰的幾米特展於「華山1914創意文化園區」的展出時間到2011.03.27,不枯燥且相當有創意的很適合親子、情侶一遊。)

觀賞幾米特展,不只看見作者的內心世界,更喚醒我與香蕉的原始原味,每一個人的心中都有個孩子,他可能低著頭,埋在雙膝裡,不願看見外頭的世界,在此時,十二道門,像是相連在一起,隨著展覽的探索,當第十二道門開啟的剎那,看見的就是自己,孩子氣的靈魂就此大膽的甦醒,這場創意十足、趣味盎然的幾米特展讓香蕉老公和奶油的情人節有著美好的開始。


 

來到八方美學商旅,一入大廳,耳邊便傳來飯店特聘音樂總監為其打造的氛圍音樂《Light Zoo》,漸進式的音樂鋪陳,創造感官體驗的空間,以Drum’n Bass & Ambient為基礎,電子與New Age的完美結合,呈現自然與都會的性感交點。

而光影變化的吧檯,也是飯店Check in的地方,服務員隨即調配Cocktail讓我們品飲,隨性大方的風格展現,以Living Lounge的概念落實。

告知今日選擇豪華美學客房+情人晚宴後,Petty隨即帶領我們到專屬的情人餐桌,漆黑沙發寬敞柔軟,擺設成玫瑰花樣的餐巾,既可愛又誘惑,餐桌上還擺放了兩張小卡,有著飯店的巧思。

在卡片的左方,附上今日的情人晚宴內容,在用餐過程的尾端,飯店人員會替每對情侶拍攝立可拍(技術可好的,臉超小,請指定Petty),貼在右方空格內後,成為值得收藏的永恆甜蜜。

用餐開端,飯店提供柳橙果汁,並附上熱騰的奶油與穀物麵包,前者口感鬆軟,奶油柔滑香甜,後者穀粒呈現層次的口感;偏好奶油的我,還是會忍不住加料,其實品味自然原味最好,在用餐的開始,實在不宜讓厚重的Cream麻痺了味覺的靈活。

前菜「蘆筍燻鮭魚捲」看那細緻的鮭魚紋路與魚子醬的華麗點綴,川燙冰鎮後的嫩脆蘆筍巧妙地平衡魚類油脂,而淋上香草優格dressing讓口感更顯柔滑。

而蘆筍頭的顆粒,有助於刮除舌間殘留魚脂,建議兩者相輔相成,每一口都能重新品嘗到蘆筍的優雅、鮭魚的馥郁,再貪婪地挽留那稍縱即逝的黑珍珠。

在沙拉的部分,奶油選擇的「炙燒牛小排沙拉」,三分熟的去骨牛小排,透紅的肉裏,在燈光、音樂充足的舞台中,展現其野性粉嫩,再搭配色彩豐富的蔬果、灑上小巧的白芝麻、注滿那清爽的和風芥末舞池,看似小淑女,品嘗過後才能體會到小辣妹熱舞的性感美麗。

至於香蕉老公選擇的「明蝦凱薩沙拉」濃郁的碳烤香氣直撲而來,以白酒香煎,熱火炭烤的明蝦不惜成本的奉上,搭配的蘿蔓生菜清脆多汁,佐上凱薩醬,其中醬汁不添加過多的鯷魚來喧賓奪主,讓蝦肉的甜美與炭香具體突顯,十足的誘人食慾。

八方美學情人晚宴的「松露野菇濃湯」以義大利黑松露醬做基底,但野菇才是真正的主角,將洋蔥與綜合野菇清炒後,加入水軟化,便添入松露醬、鮮奶油,蘊其濃醇味香的湯底,最後Aaron帥氣點滴松露油,風韻奢華在心頭。

美食當前,怎能無美酒相伴;八方美學考量到非每位來客都是住宿搭配情人晚宴,可能當天開車來回,因此情人套餐本身無搭配酒品,但若有需要,可額外加點。

 

這次品點的House Wine是西班牙Aragon雅柔格紅酒,Aragon在西班牙北鄰法國南區,從古羅馬時期以前就開始釀酒,以Provechon葡萄品種為名,由於氣候接近南法,偏炎熱,培育出來的葡萄品種,深紫濃郁且飽滿。

 

八方美學提供的Aragon酒品,我還真沒品過,僅就個人觀點而言,甜度、酸度適中,酒體中偏薄,質地薄透,配多脂肉品能稍稍協調,但我今日點選是鱸魚佐奶油醬汁,品嘗起來紅酒會更佳苦酸,若能搭配北義大利的Soave,或許更好,
倒是香蕉老公正巧點菲力牛,喝得開心自在。

為讓味蕾稍做休緩,主餐前提供檸檬Sour。

 八方美學提供的情人套餐,主餐方面有鱸魚與菲力牛,建議情人用餐,各點一份,可以一同品嘗陸海雙味。

 奶油點選的「香煎海鱸佐奶油醬汁附培根燉飯」,新鮮的海鱸經過Arron細心的煎炙後,另外搭配培根香料燉飯,再以奶油拌炒洋蔥、彩椒,加入濃醇牛奶,成就柔滑白醬,淋上嫩煎酥黃的鱸魚,妝點紛紅番茄、羅勒橄欖油。

 

深海海鱸口味鮮美,本就膠原蛋白豐富,對於愛美的另一伴來說是很好的滋養,入口滑嫩富有彈性,融合奶油白醬,濃稠不膩。

 

而「紅酒蘑菇菲力附培根洋芋泥」這道看似家家推出的餐品,Aaron採用澳洲菲力牛排將其乾煎後再碳烤,讓鮮美的肉汁不輕易流失,雖說我與香蕉都偏愛美牛,但以如此實惠的價格來說,想必八方美學與Aaron已絞盡腦汁,費盡心思,拿出了百分百的誠意。

 

八方美學情人晚宴最終的「白巧克力慕斯」也是Aaron親手製作,柔綿細緻的口感,溫暖香甜的滋味,讓此次的餐點劃下完美的”起點”。

 

是起點,接下來,香蕉和奶油要回房,享受甜蜜的夜景沐浴時光。

 八方主廚Aaron精心設計的菜單,其創意不在餐名的顯現、擺盤的誇飾,而是品嘗過後,食材交融的協調、異國元素的融合,品嘗到主餐,我們都很難想像主廚只有23歲,Aaron不僅完整表達八方美學的創意與風格鮮明,更以情人節為主軸,大膽嘗試多國組合、強調濃汁與原味的不過度掩蓋,讓兩方各自彰顯優處,又巧美的相融,這不就是情人間難得又值得珍惜的相遇與謀合?

 

而「八方美學商旅」光影幻發情境,設計體現環境,音樂造就氛圍,而「人」是八方起居設計的重點,來到這的朋友,再也不是在過於寬敞的大廳裡相互錯過,而是在愉悅感官的美學生活裡相遇、相知。

 

在與經理Cliff與主任Marian專訪的尾端,他們告訴我「Eight」代表的意思是:Extraordinary(特色)、Innovative(創新)、Greeting(問候)、Hip&Chic(時尚)、Touching(感動);對我而言,在住房與用餐期間,八方不走表面、規格的服務,而是將真實情感,落實在細微末節服務裡,我在八方的兩天一夜裡,我認為這是第一次有間商旅讓我覺得對方真心將自己當朋友與家人款待。

 帶走那桌上的小卡片,回憶起”有粉絲”的八方服務員Petty替我們拍攝的相片、號稱師奶殺手Raymond特調的Cocktail、還有去年剛結婚,說好要訪問飯店與餐飲卻忍不住滿口幸福經的Cliff和靦腆可愛,卻跟奶油一樣是個葡萄酒迷的Marian,都讓今年的香蕉奶油情人節,烙下深刻的情感印記,這份你們送給我的「情感郵戳」會陪伴著我,讓我擁有重新看待生活的勇氣。

有興趣前往的朋友,情人節專案時間為2/12-2/14與3/11-3/14,而2/12、3/12這兩天的星期六,都有舉辦連《瘋台灣》都曾經來採訪的騷莎之夜,而參與情人月專案的房客一律免費,可以把握機會來體驗熱情奔放、性感魅力的晚宴喔!

 

◎【愛戀情人月,八方與你浪漫相約到永久】◎

★情人月專屬雙人套餐一份 NT 1799
★加點House Wine 300/glass = 600
★若搭配入住豪華美學客房(原定價 NT8000+10%)只需NT 5999。

※八方美學商旅 HOTEL EIGHT ZONE
100台北市中正區金山南路一段八號
(金山南路與忠孝東路交叉口金融大樓旁)
02-2-2358-3500
E-mail : info@hotel8zone.com
Website :  www.hotel8zone.com

 

Tags : 居家