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DAY3馬德里–超美味蜜糖

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文/36+

《3/11 星期五 DAY3馬德里》《一》

早上起床,開窗感覺一下室外溫度,外面是有點涼,但只須忍一下清晨低溫,不穿外套出門應該過得去。

昨天預支掉今天要吃早餐的地方,如果不想要重複的話,必須另外想一個地方去,當然啦,最沒打算的打算就是再去一次Café Gijón。但,還好,昨天早上走回太陽門的途中發現了一家看起來頗值得一試的咖啡館— Hontanares本站設有無障礙空間,這就是我們的腹案啦!會對它印象深刻是因為它誘人的櫥窗,裡面擺滿了看起來就很可口的各式糕點。

大約8:30am我們進到店裡,往吧台坐上。有點興奮的原因是我們跳出了書本、網路的指引,自己發現一家沒人介紹過的店,雖然照著前人的路走,安全不失誤,但缺少了點發現與冒險,所以有時候要離開既有的道路往叢林裡走看看。

這次換我來推薦一家到馬德里〝必去〞咖啡館吧!

店裡已經有四五個客人,吧台裡的大叔一邊不疾不徐得打理著吧台的事情,一邊招呼我們坐到位子上,一派輕鬆自在。先點一杯濃縮黑咖啡+一杯拿鐵(芫)再來看看要吃些甚麼。早上供應的食物選擇還不多,但也無所謂,我已經看中了櫥窗裡面各式各樣的蝴蝶酥Palmera,每種都看起來很可口,就先點了一片基本款;吧台上的布丁用力得在跟我們招手,大叔建議切盤子上整塊的比小杯的好,我們接受建議;然後又追加一份紅醬燉雞小腿。

大叔蠻樂在工作之中,切布丁的時候,像演默劇一樣,故意大動作切下一大塊,再大動作把兩塊分開,最後把我們那塊滑到小碟子上,表情豐富,「還沒好,還沒好」他搖搖頭就拿到後面去了。

不一會兒,覆蓋了閃亮深琥珀色糖漿的布丁再次登場。

蝴蝶酥早一步上桌,口味偏淡,些許不夠甜,但搭配布丁卻是出乎意料的美妙組合,一個綿密柔嫩、一個香酥鬆脆,剛好提供口感的差異。

焦糖卡士達布丁綿密但不是質地光滑的那種,吃起來扎實又彈牙,算是中規中矩。但重點來了!淋上去的焦糖漿是令人驚艷的美味,一吃難忘,沒有膩人的死甜,而是非常濃醇且很有層次風味的香甜。這種不花俏但認真製作誠意十足的美食佳餚深得我心,我給他:滿分★★★。

加熱後送上來的紅醬燉雞小腿可以墊墊肚子,再喝了一杯濃縮黑咖啡,9:00am,我們吃飽買單啦。

今日的行程只有普拉多美術館MUSEO NACIONAL DEL PRADO,他與羅浮宮和大英博物館同等級、是歐洲數一數二的美術館,館藏非常豐富,因此我們想要有充足時間來慢慢看,後面不排其他行程,參觀結束後再見機行事。

出處:36+網誌

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