文/鞦韆
『請試著為自己烹調吃進自己肚裡的食物，在盤中找到愛自己與愛人最對的味道。』
最近忙著搬家，雖然只是搬到走路10分鐘的隔壁社區，但畢竟還是得把整屋子家當全搬過去，而我一個獨居女子卻擁有可以將現住的三房兩廳塞滿大小物件的本事，加上老是會因為整理到一件角落裡的陳年古物而思情甚久，可想而知整理搬家物件對我而言是相當漫長而沒效率的過程。
平日因為工作性質緣故通常是晚睡並要睡到中午才起床，現在為了在上班前爭取一些時間整理只好睡更少並更早起，然後把較小的物件用小50載到新家去；這樣兩頭奔波搬運竟然也小有運動到的感覺，只要活動一個多小時就會產生飢餓感，沒吃東西可是會沒力氣當搬運工的呀…於是平日沒有吃早餐習慣的我也開始買些沖泡式堅果穀物飲品來墊肚子，或是把剩菜拿來作成炒蛋，快速解決能量補給問題。
今天整理出一整個鞋盒的信件，裡面塞滿塗鴉、明信片和一封封珍貴的手寫信件（因為我不知道多少年沒收過親筆寫下的信了），我非常慎重地在打開第一封信前先湊到鼻子前嗅一嗅紙張發霉的味道，這個味道使我感到非常安心；讀了一頁之後我就決定先去好好弄個早餐回來配往事，看來今天的進度只有收拾這個裝滿信件的鞋盒了。
今日早餐：吐司壽司
可以是一道免火料理。 每當有朋友來我家玩過夜的隔日我經常都做這一款早午餐，看起來很有誠意又有新意…其實做法相當簡單，內容物又可以隨意更換，想吃什麼就捲什麼！
材料：
1.燻鮭魚、洋蔥、酸豆、奶油乳酪
2.火腿片、cheese片、酸黃瓜條
3.蟹肉棒、蛋皮、小黃瓜、美乃滋
做法：
1.將吐司去邊
2.用桿麵棍（或空酒瓶擦乾淨）將吐司略桿平，這樣比較好捲
3.依照材料組合，把食材放在吐司片中捲起，捲到尾端時，沾一點美乃滋像糨糊一樣把吐司捲貼合固定成形
4.最後把吐司捲切成適當等分，完成！
5.也可以將捲好未切的吐司捲沾上牛奶蛋汁入平底鍋煎至微焦
牛奶蛋汁：混合牛奶、蛋、些許鹽、胡椒，也可以加一點乾燥parsley(洋香菜)
