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冬天就是要吃草莓-香草奶霜草莓拿鐵



耶!!又到了草莓的季節,冬天有很多事情都讓人很討厭,像是又濕又冷的天氣就很煩人,但冬天很棒的幾點其中之一,就是冬天盛產許多苺果類的水果,像草苺、藍莓…..等,都是在氣溫低的冬天才有產出。

奧斯卡知道一般時候比較高級的超市也都買的到這些苺果,但是那些都是從國外經過冷凍或冷藏後,再坐飛機到台灣來的,不但價錢貴的嚇人,在口感、甜度各方面都不是很理想,水果還是要吃當季產出的在地品項,最有營養價值也最好吃,既然這些苺果即將大出,這篇就來分享一下苺果飲品吧!!



食材

草莓:8顆

藍莓:適量

牛奶:250cc

鮮奶油:100cc

香草莢:一條

糖:適量

準備

將所有苺果洗淨備用

做法



1.將6顆草苺大略切塊丟入果汁機中打成果汁。




2.將香草莢縱切成兩半,用刀鋒將香草莢內的香草籽刮出,丟入鮮奶油中,在鮮奶油中加入少許糖,並將鮮奶油打發成稠狀。



3.將剩下的2顆草莓切片備用。




4.將牛奶到入杯中,接著將草莓果汁慢慢的倒在牛奶上。




5.接著將打發的香草奶油慢慢倒在草苺果之上。




6.將切片的草莓跟藍苺擺在在奶油上裝飾,完成。




這道飲品作法相當簡單,但味道可是很香醇,只要注意將草苺果汁倒在牛奶上的時候利用一根湯匙擺在牛奶的表面上,再將果汁倒在湯匙的背面,讓果汁慢慢順著湯匙留下去,減慢果汁對牛奶表面的衝力,這樣就能做出美麗的漸層效果,另外在製作香草奶油的時候,糖的分量要注意,先放少量的糖,然後試試看味道,不夠再慢慢加,這樣才不會一下就過甜。

還有不要將鮮奶油打的太硬,只要有稠稠像奶昔的感覺即可!

苺果類的水果不但味道跟口感在水果界都是屬於上乘的品項,他們的營養價值也是相當驚人的,像草苺不但富含鈣、磷、鐵,含量是蘋果、梨、葡萄的3~4倍,還含有果膠和豐富的膳食纖維,熱量又極低,吃多也不怕胖。

更值得大家注意的是,它的維他命c含量也是相當高,增加冬天的抵抗力、抗氧化力,防止細胞遭受氧化破壞,也因為富含維他命c,理所當然也是女性朋友的美容聖品,冬天多吃苺果,不管是男性還是女性朋友都是相當棒的選擇,

更何況冬天的莓果價格超親民,所以此時不吃更待何時呢!!!

本文出自 奧斯卡的玩樂販賣機

Tags : 飲食