我是典型甜食的重度食用者(就是吃完正餐，拼命說吃不下， 但只要一提到甜點，就可以立刻開啟另外一個胃的那種)，所以自然在廚房時，會傾向於烘焙之於正餐。
不過，對很多人來說，鹹食才能激起他們對食慾，對甜點就興趣缺缺，淺嚐而止。
因此在後者的要求下，我就開始尋找鹹的烘焙食譜，在網路上看到以下文字，使我決定一定要試試這份食譜：
“Cheese garlic biscuits like those served at a certain famous seafood restaurant。”
(翻譯：起司大蒜比司吉像知名海鮮餐廳提供般地好吃。)
哈哈既然都像知名海鮮餐 提供的biscuits～怎麼能不試試呢??
這個起司比司吉剛烤出來熱騰騰的真的很好吃～撥開來有濃濃的奶香和cheese味，不過沒有當場吃完的話(這食譜份量不大，不一次吃完也滿難的～哈)，放冰箱可能就會有點硬掉， 要噴水再烤一次或微波。個人認為隔夜吃，口感的確稍有落差……
＊Vivi安娜推薦這份食譜的原因：
1. 食譜的含水量非常高，所以成品很濕潤！
2. cheese佔的比例也很大(整整一杯)～ 不好吃也難哈哈
3. 最後抹上大蒜奶油！ 層次更豐富。
材料
1 3/4 杯中筋麵粉
1/2 茶匙鹽
1/2 茶匙泡打粉
5 大匙奶油
1 杯牛奶
1 杯chedder 起司(巧達起司)
1/4 杯融化奶油
2 顆大蒜 蒜末
作法
1. 將中筋麵粉， 鹽， 泡打粉混合
2. 把奶油一塊一塊切進1， 盡量讓奶油混合。但有大塊顆粒很正常，不可能非常滑順。
3. 將以上中間挖一個洞，倒入牛奶和起司。
＊Vivi安娜小提醒：麵糊很濕是正常，不易成形。
我是用瑪芬模型，可以做得比較圓。沒有的話，自然的一坨一坨也ok～不過大小高度盡量一致。
4. 烤約12～15分鐘。表面金黃即可。
出爐後抹上最後兩項材料的混合就ok囉！！
建議搭配沙拉，做主食～
Enjoy！ Vivi安娜 ：)
