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淘口袋

[食譜] 熱帶燕麥棒- 我發誓沒加 「油和糖」還是很好吃!



首先, 請大家告訴我, Oatmeal bars到底要怎麼翻譯呢?

是燕麥「棒子」, 「餅」還是 「方塊」?!

如果有人可以留言跟我分享你的想法我會很感激的!

今天又要來半夜做點心了~

這似乎已經成了星期五的慣例呢!

上禮拜半夜出爐的是肉桂捲~哈哈

這份小點心如題所述, 完全不用任何糖喔!

從香蕉和蔓越莓乾中就可以獲得甜味了。

且雖然薄薄一片,外面燕麥烤到脆脆的裡面依然濕潤有嚼勁跟燕麥葡萄餅乾有得拼!

不過它卻不用加任何奶油或糖。

太~神~奇~了!


食材做法如下

燕麥2杯

香蕉2條

鳳梨-加起來約半個拳頭大的量

胡椒1/8茶匙

鹽1/4茶匙

肉桂1/2茶匙

荳蔻1/8茶匙

蔓越莓3/4 ~1 杯

先將香蕉搗成泥。 再將所有食材混合。燕麥不要壓太碎盡量保持完整,吃時才比較感覺得到顆粒。

平鋪在烤盤約1.5cm高,就算沒有剛剛好size的容器也可以自己在平盤上,塑成想要的長寬和高度。 因為它的黏性夠,所以不會像蛋糕麵糊一樣一定要一個模型讓它定型。175度C 烤35~40分鐘邊緣開始變脆且金黃即可! 冷卻後切片享用~


廚娘小註記

以上那些香料如果沒有就省略沒關係! 也不用特地為了用一點點, 而買一整罐~然後蔓越莓換成葡萄乾也很搭!只是我覺得蔓越莓比較酸~ 我喜歡酸一點! 另外,可加入任何種類堅果、椰子絲或巧克力豆~變化很多端。

本文出自
Cake Therapy 蛋糕療法



Vivi安娜
部落客,嗜甜食女大生,烘焙菜鳥。 蛋糕對我來說有「療癒」般的神奇魔力~ 本人很不愛收拾善後,但對蛋糕的熱情可以讓我一待就在廚房一整天!!開始做蛋糕之後,發現奶油和糖的量實在多到驚人!!所以努力尋找好吃又健康的甜點食譜和身邊朋友分享!