Thank you for trying AMP!

We have no ad to show to you!

兩步驟搞定清爽前菜-蒜泥豆腐沙拉

Share



夏天很多女生都喜歡吃沙拉

尤其是中午的時候,常常熱到沒有食慾

這時候來碗沙拉,不但有飽足感,又比較清爽

還有許多怕胖的女生為了節食也會選擇沙拉來當正餐

沙拉不外乎大部分就都是蔬菜,玉米粒之類的

但是好像都比較缺乏豆類製品,長期下來容易導致營養不均



因為豆類中含有蛋白質及不飽和脂肪,不飽和脂肪是人體需要的好的脂肪

而且豆類蛋白質中的胺基酸組成跟人體所需的接近

因此也比較容易被人體吸收

這篇奧斯卡要來跟大家分享一個自己在夏天常吃的豆腐沙拉做法

只要兩個步驟就能輕鬆做好一道開味好吃又不怕胖的沙拉喔!



食材

芙蓉豆腐:兩塊

蕃茄:一顆

蒜頭:4瓣

羅勒:數片

檸檬:半顆

柴魚醬油、橄欖油、米醋、黑胡椒、砂糖、鹽巴

準備

將番茄洗淨備用


作法




1.將豆腐切成一公分見方,蕃茄以滾刀切塊,將番茄跟豆腐製入碗中小心混合。



2.製作醬汁,羅勒切碎放入一碗中,將半顆檸檬擠汁放入混合,接著放入柴魚醬油、蒜泥、橄欖油1/2匙、砂糖1/2匙、鹽巴1/2、米醋1匙、黑胡椒少許。



3.將醬汁淋入置放蕃茄跟豆腐的碗中,完成。



在這道沙拉中,奧斯卡只用了豆腐跟蕃茄兩種食材,只要是因為奧斯卡手邊正好只有這兩種食材適合做拉沙,而且蕃茄跟豆腐兩者本來就是絕配,味道跟口感都很合




其實這道沙拉你也可以加入你喜歡的其他食材,重點在醬汁,這個醬汁因為加了現磨蒜泥,口味稍微重了一點,所以要加入羅勒的清新感覺來平衡,不過如果你還是覺得太刺激,不妨再切一點薄荷下去提升清爽感也是不錯的作法喔!

Advertisement
奧斯卡
Advertisement

This website uses cookies.

Read More