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再手殘也能輕鬆完成-酸辣鮮蝦沙拉

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上一個颱風走後,過了幾天暑氣稍微收斂的日子,

立秋也過了,正在想會不會就慢慢開始秋高氣爽的好時節,

這星期的天氣馬上就一棒打醒我這天真的想法,

想得美咧!秋老虎還等在後面準備發威呢!

這星期颱風沒來是一個好事,但捲走大部分雲層讓氣溫又再次飆高

所以胃口不彰的老毛病又犯了,冰箱裡好像也沒什麼食材了,

要補貨之前先清一清吧!

看起來大部分都是蔬菜,還是想做沙拉來吃,

這樣的天氣,當然要做酸辣口味的阿!


食材




白蝦:10尾

豆芽菜:一把

高麗菜:適量

紅蘿蔔:半根

香菜:一把

辣椒:少許

花生:適量

檸檬汁、魚露、砂糖、白醋、麻油


準備

將食材洗淨備用


作法



1.煮一鍋水,將豆芽菜稍微汆燙,起鍋,以冷開水浸泡。




2.將白蝦下鍋汆燙至熟,起鍋,剝皮放涼備用。




3.將大白菜、紅蘿蔔切絲、香菜切碎,備用。




4.取一碗,擠入檸檬汁、2小匙糖、2小匙魚露、2小匙麻油、 1小匙白醋、少許辣椒,混合,做成醬汁。




5.將豆芽菜、白菜絲、紅蘿蔔絲、蝦仁、香菜、花生,均勻混合,淋上醬汁,完成。




是不是超簡單的阿!

這道料理完全沒有技巧,不管你是在料理方面是多麼手殘、腳殘、還是腦殘的人,只要會煮開水、會剝蝦殼的人都可以做的出來,而且好吃、蔬菜纖維又多、有飽足感,當正餐完全沒有問題,又開胃,保證讓原本沒有食慾的妳能吃下一大碗,天氣熱沒胃口也不能不吃東西喔!

餓肚子不但工作會沒有效率,更糟糕的事,長時間這樣,身體可是會搞壞的,這道沙拉不用炒、不用煎、不用搞的滿身大汗,簡簡單單不用10分鐘就完成,我想妳應該沒有再說不會做的理由了,

把這道料理放進妳開胃的食譜筆記裡吧!

奧斯卡的玩樂販賣機

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奧斯卡
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