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淘口袋

【麗緻巴塞麗】SOGO復興。與姊妹淘來一場優雅法式饗宴吧



文/Julia

逛街逛累了就來巴賽麗喝杯咖啡吧

位於SOGO復興館的【麗緻巴賽麗】是【亞都麗緻大飯店】首度跨足百貨商場的餐廳

曾在亞都【巴賽麗廳】吃過一次下午茶,法式古典的環境好像身在歐洲咖啡館




在這裡用餐都覺名媛了起來(撥瀏海)~上下圖皆取自官網




今天參加『姊妹淘』與『麗緻巴賽麗』聯合舉辦的活動

下班後以手刀方式衝到忠孝復興站,出站走進SOGO復興館搭手扶梯到3F,天啊好方便




走進巴賽麗就被旁邊透明開放廚房吸引目光,可以看到師傅正在做甜點喔




不同於亞都的復古、沉穩,以簡約黑白色系打造高挑用餐環境的麗緻巴賽麗顯得摩登許多




透過180度大片窗戶可看到外頭車水馬龍的都會景象

想像白天時陽光灑進,在這下午茶也太美好了




令人頗感意外的前衛造型,一副還沒完工的樣子讓我想到巴黎龐畢度XD



一抬頭就是這副景象,是不是很特別(驚驚~不會垮下來吧)



這是今晚活動的座位一景



拿到印上自己名字的menu,這份專屬感令人感到貼心(名字當然沒拍出來好嗎我很神秘的)




menu上印著Julia Child的至理名言,無需奢華、繁複,簡單新鮮就是最好的食材

其實這個概念可以套用在許多事情上面,名人講話就是一語道破

現場還邀請本人很正的美女作家-『貝莉』與大家分享法式女郎的美食態度

一旁站著的帥氣高帽男可是亞都麗緻行政主廚-廖裕翔,來賓請掌聲鼓勵鼓勵




我們在輕鬆的氣氛下開始用餐,貝莉與廖大廚開始為大家介紹每道料理

鄉村肉醬附歐式麵包




這肉醬乍看很像鮪魚醬,但口感完全不同,搭配棍子麵包真好吃




第一次看到如此迷你可愛的棍子麵包,更方便女生優雅食用呢




廖大廚可沒閒著啊,拿著法國地圖與我們分享食材來源XD




怎麼笑這麼燦爛是有什麼事嗎XDDDD~哈哈哈




尼斯沙拉




非常清爽開胃,大家都愛




紅羅蔔湯




如果不說我根本會認為這是南瓜湯,非常濃郁好喝

本身不太愛紅蘿蔔啊,跟它不太熟啊!可是這湯處理的真順口,沒有我討厭的味道

沾棍子麵包吃也非常美味唷




辛香茄汁慢燉羊膝




主餐有油封功夫鴨&燉羊膝,我選擇羊膝

上主菜前,貝莉有先告訴我們羊膝份量很大,女生可能會吃不完

我說『我食量很大,我是大胃王ㄟ』,結果看到這個整個傻眼啊




我合理的懷疑這隻羊是不是過胖啊

但我一定要說這羊膝真是太好吃了!嫩到爆~根本不需要刀子,叉子輕輕一劃就骨肉分離




先煎後加入蕃茄以羊骨慢燉,非常入味

過去很少吃羊,單純就是偏袒牛XD,這次經驗讓我對羊肉改觀了,沒想到可以這麼好吃




我們邊聊天邊享用美食,好棒的活動啊!可以每月舉辦嗎XD




覆盆子慕斯蛋糕




杏仁豐富了慕斯的口感,酸酸甜甜的~再喝上一口咖啡,這一餐才算完整




甜死人不償命的馬卡龍上面有金箔耶!!!




說真的肚子已經爆炸,甜點嚐個兩口就不支倒地了~




接著廖大廚為大家介紹負責今晚餐點的另兩位主廚




用心做出的美味,客人是可以感受到的,謝謝你們!

下次逛累了別忘了來巴賽麗喝杯咖啡,也是跟姐妹淘聚會八卦的好地方喔XD

麗緻巴賽麗 8772-1615

一-四 1100-2130 五六 1100-2200 日1100-2130

台北市忠孝東路三段300號3F(SOGO復興館)

原文

超美味法式晚餐,你也心動了嗎?

看了網友的體驗,是不是也想嚐嚐看軟嫩到無需使用刀子的燉羊膝呢?

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