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淘口袋

●涼秋好食的認知。

(【部落客之星】決選文章–生活休閒類別)




話說大食客,是個不是在吃就是在吃的路上的人,

此人對吃有比尋常人更深的執念,

是吃到不好吃的東西會大發飆的那種人種。

(我本人曾經一度覺得他這個症頭很難搞,畢竟我是奉行『凡事有因皆有果,洗洗皆可吃』為教條的人)

不過拜他對美食有異於常人的偏執,

我常常可以吃到美食。

天涼好個秋的某天,

大食客突然語出驚人,說要帶我去吃好料。

前提是要我猜中他要帶我去吃的秋季食材。




媽哩這個超難猜的!

我想了老半天都想不出來秋天有什麼非吃不可的東西。

(南瓜倒是一直愛相隨的浮現在我的腦海中,我受萬聖節的置入性行銷洗腦頗深)

我猜了老半天真的猜不透我男友的心啊。

這題好難,猜中都可以娶郡主了吧。

大食客眼見我愁眉苦臉,焦慮得都要掉髮了,

為了避免我禿頭,而且這樣猜下去我們的晚餐可能會變成消夜,

大食客決定自己公布答案───



恩,從一個人對當季食材的認知,

就可以猜得出一個人的生長背景。

(所以大食客不只穿得像貴公子,他真的是個貴公子)

誰會想到螃蟹啊!!

想到栗子就不錯了!

我問了身邊的人,能說出螃蟹的人寥寥無幾,

大多都是南瓜啊、地瓜啊、什麼瓜之類的,

有個人說出『秋藕最誘人』我覺得他分明就是首詩來著。

所以說,如果你想知道他是不是有錢的富二代就問他當季食材就對了。

(亂結尾還教壞小孩)

其實我對秋天印象最深厚的,就是地瓜了。

小時候,鄉下爺爺自己種地瓜,

每到秋天,很多作物會收割,

這時候就會有比較多的空地,

我們會用田裡的黃土做一個土窯,

蒐集許多廢棄不要的枯黃落葉或是枯枝起火,

將黃土做成的土窯悶燒至鐵紅,

這時候,就把熟成的地瓜放進去土窯中,把土窯推翻,

靜置15分鐘(或者更久),用黃土的熱度將地瓜悶熟。

料理完的土窯地瓜超美味的啊!

秋天的地瓜最甜,流著類似蜂蜜般濃稠的湯汁,又燙又香。

每個小孩吃得滿臉通紅,笑容亮晶晶。

那時候的快樂,如此簡單,如此鮮明。

一個小小的地瓜就能溫暖微涼的秋天。

所以每次說到秋天,我就會想起地瓜。

最後我還是吃到了秋蟹。



對於秋天的味道標記,又多了一個。

不知道大家心中最能代表秋季的食材是什麼呢?

不管是什麼食材,那都存著你對涼秋的印象。

每個季節的食材力,保存了我們的青春年曆。

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盧小桃
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