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淘口袋

全麥脆餅- 便宜、簡單!



手邊是不是隨時都會有幾包原味餅乾呢?不管是放在包包裡,等人無聊可以吃,還是放在辦公室或書桌抽屜裡,頭腦快炸掉時可以解悶一下,原味餅乾真的無所不在!今天要教你自己在家裡做!材料超級便宜,比較困難的部分是比較困難的部分是要桿成薄薄一片才會脆喔~

所需食材:

1 3/4 杯 全麥麵粉

1 1/2杯 中筋麵粉

3/4茶匙鹽

1/3 杯液態油

1杯水

粗鹽灑於表面

義大利香料(可省略)

將所有食材拌勻,勿過度攪拌。接下來將麵糰桿約1cm厚,放到烤盤上,繼續用手指按壓表面,讓麵團能多薄就多薄,我的經驗是大概可以到0.3公分,如果太薄破掉也沒關係。

用叉子在表面到處戳洞。

將粗鹽與義大利香料灑於表面。

放入175度C烤箱烤15~20分鐘,直到金黃色為止。

(如果烤的不夠久的話,會變成軟掉的餅乾,因為水份沒有烘乾)




ENJOY~Vivi安娜

本文出自Cake Therapy 蛋糕療法

Vivi安娜
部落客,嗜甜食女大生,烘焙菜鳥。 蛋糕對我來說有「療癒」般的神奇魔力~ 本人很不愛收拾善後,但對蛋糕的熱情可以讓我一待就在廚房一整天!!開始做蛋糕之後,發現奶油和糖的量實在多到驚人!!所以努力尋找好吃又健康的甜點食譜和身邊朋友分享!