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優格鬆餅~鬆鬆軟軟

優格用在一大堆蛋糕已經不稀奇了,但這可是第一次用在鬆餅裡,優格能讓鬆餅像枕頭一樣鬆鬆軟軟,恨不得餡進枕頭裡睡個回籠覺~


所需食材:

• 中筋麵粉 1/2杯

• 糖 1大匙

• 泡打粉 1/2茶匙

• 小蘇打粉 1/4茶匙

• 蛋 1/2 顆(將一顆蛋打散後,取用一半的蛋汁)

• 原味優格 1/2杯

• 水 1/8杯

1. 將乾性食材和濕性食材分別混合後,再混合乾濕。

2. 用湯匙舀一團麵糊在少許的油上煎,等到表面冒泡泡後翻面,繼續煎約30~45秒。

本文出自Cake Therapy 蛋糕療法

Vivi安娜
部落客,嗜甜食女大生,烘焙菜鳥。 蛋糕對我來說有「療癒」般的神奇魔力~ 本人很不愛收拾善後,但對蛋糕的熱情可以讓我一待就在廚房一整天!!開始做蛋糕之後,發現奶油和糖的量實在多到驚人!!所以努力尋找好吃又健康的甜點食譜和身邊朋友分享!