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優格鬆餅~鬆鬆軟軟

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優格用在一大堆蛋糕已經不稀奇了,但這可是第一次用在鬆餅裡,優格能讓鬆餅像枕頭一樣鬆鬆軟軟,恨不得餡進枕頭裡睡個回籠覺~

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所需食材:

• 中筋麵粉 1/2杯

• 糖 1大匙

• 泡打粉 1/2茶匙

• 小蘇打粉 1/4茶匙

• 蛋 1/2 顆(將一顆蛋打散後,取用一半的蛋汁)

• 原味優格 1/2杯

• 水 1/8杯

1. 將乾性食材和濕性食材分別混合後,再混合乾濕。

2. 用湯匙舀一團麵糊在少許的油上煎,等到表面冒泡泡後翻面,繼續煎約30~45秒。

本文出自Cake Therapy 蛋糕療法

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Vivi安娜
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