二十五道最常見的問題〈3〉
14. 我該如何應付炭疽？
美國聯邦國土安全部（Department of Homeland Security）網頁，提供了相關網站連結，可點選瀏覽炭疽細菌與相關風險，閱讀所提建議和討論。美國疾病防治中心網站也提供炭疽問答檢索網頁，若您懷疑自己曾接觸炭疽病原體，也可以透過網站上的顧問諮詢聯絡執法機關。所有機構都建議民眾，若見到沾染任何色澤粉末的可疑包裹或信封，都應該提出舉報。
15. 感冒病毒可以在門把上存活多久？
這牽涉到幾項生物學定論。有些感冒病毒在門把一類表面逗留幾分鐘之後，依舊保有活性。有證據顯示，感冒病毒在無生命堅硬表面可以熬過三天之久。觸摸廚房料理台、水龍頭、冰箱門把等共用物品之後，除非洗過手，否則不要用手或手指碰觸臉上任何部位。
16. 會不會有一天，所有細菌都能耐受所有已知抗生素？
這個問題目前沒有答案，不過這種情況或許不會成真。世界上還有成千上萬種細菌還沒被人發現。其中有些種類，將來或許會帶來人類前所未見的新疾病。新的種類或許並不具抗生素耐藥性，不過，我們知道微生物可以迅速發展出抵抗力。此外還有大量植物和微生物尚未為人所知，而那批資源也可能產生有效的新型抗生素。儘管普見於醫院和一般大眾的已知病原體，對現有藥物的抵抗力都越來越強，然而我們卻也認為，技術和新發現可以讓我們領先一步戰勝威脅。
17. 染上感冒的人，是否在症狀顯現之前就開始散播病毒？
染上感冒病毒一天後，在症狀還沒出現前，它們就會開始在你的鼻腔襯覆黏膜裡面複製。隨著鼻中病毒量增加，你就會開始藉由雙手或唾液，向外散播病毒。不過就感冒來講，較常見的散播時機或許是在症狀最嚴重的階段。擦拭鼻涕污染雙手，接著和人握手或碰觸共用表面就會散播感冒病毒，這是已知事實。打噴嚏、流鼻水和咳嗽是最明顯的警告，表示此人是個感冒製造廠。
18. 我該把孩子送往日間托育中心，或者該讓他待在家裡並遠離病菌，哪一種作法比較安全？
這又是一個仍有爭議的微生物學課題。只要雙親和日間托育職工都遵守優良的衛生習慣，那麼日間托育機構就是安全的。凡是有幼童群聚共用玩具、在地上爬行，還把手指和玩具擺進口中的地方，都必須更加注意清潔和個人衛生。遵守良好雙手衛生習慣的小學學童，平均每年請病假缺課日數為兩天半左右。不遵照良好衛生習慣的孩子，請病假缺課日數則超過三天。成人必須先養成衛生習慣，才能幫助學步兒童保持清潔。孩子生病就必須讓他留在家裡。兒童照顧專業人士、托育中心的廚師和清潔人員，以及父母都必須接受良好的衛生訓練。只要顧及這幾項要點，就可以安心使用日間托育服務，因為家裡也有病菌。
19. 我可以維持多久不洗澡？
依情況而定。你希望自己有多少朋友？因不洗澡而影響觀瞻的程度，遠遠超過對健康的危害，不過條件是你對抗病菌的皮膚屏障沒有受損，身上沒有割傷、擦傷、皮疹或其他傷口，因為在這種情況下容易引發感染。
20. 旅館房間是不是到處都有病菌？
是的。旅館房間的所有表面，幾乎都有微生物。儘管旅館房間都經過打掃，但因為清潔人員因時間限制，無法徹底清潔與消毒。旅館房間中的床罩、電話、冰箱、微波爐門把、馬桶壓柄、電視遙控器和電視遊樂器的控制裝置等，常常沒有經過消毒。很多旅行用品店都會販售一種攜帶式黑光燈（長波紫外燈），這種燈光可以激發天然磷化合物發出光芒，住旅館時可用來照出病菌。不過請注意，除了微生物之外，其他物質也含磷質，好比糞便、精液、汗水和唾液。使用黑光燈之後，你大概再也不想住旅館了。
21. 使用電話會不會染上任何疾病？
電話的表面上全都有微生物。手拿話筒對著話筒講話，這時話筒便從手上和口部沾染病菌。若在使用電話或手機後，馬上觸摸臉部，電話上的病菌就會傳染到身上。感冒和流感都是靠無生命的物品表面來散播。感冒病毒一旦染上無生命堅硬表面，儘管過了一個小時，水份已經乾燥，其中仍有百分之四十具有感染性。
22. 壽司安全嗎？
每天都有千萬壽司食客活著見到隔日日出。相比之下，郵輪餐飲、沙拉吧和速食店漢堡，反而共同組成了美食地雷區。如今O157型和0126型大腸桿菌登上舞台，就連身為健康膳食標誌的生鮮蔬菜，似乎也帶有風險。前往壽司餐廳時，和前往其他餐廳相同，點餐前，先聚精會神檢視餐廳是否清潔，還要注意服務生和廚師是否夠衛生。食用生肉和海鮮的風險會更高一些，因為這類食品比較容易受到微生物和寄生體感染。光顧壽司餐廳之前先探聽一下，看看餐廳檢查報告書，最好只去聲譽卓著並通過檢查的餐廳。美國食品及藥物管理署建議，免疫系統缺損或染上肝病等身處高風險健康情況的民眾，最好別吃壽司和生魚片。
23. 每次搭乘飛機後都會生病，該怎麼辦？
疾病很有可能不是在飛機上受到感染的。在擁擠的航空站或車站等待交通工具、度假、參加家庭聚會和業務會議，都是為病菌製造散播機會。搭機的時間越長，在機上感染病菌的機會越高。搭機時儘量不要碰觸公用物品，像是雜誌、椅背托盤桌、枕頭、毯子和耳機，這些東西都可能沾了微生物。有些人會使用護手衛生清潔劑，或戴上口罩來避免病菌侵染。若有機會選擇，盡量搭乘較不擁擠的班機。在航空站時避開群眾。用餐前和上廁所之後，一定用肥皂和溫水洗手（這時護手衛生清潔劑也很好用），在航空站附設餐廳用餐時也一樣。
24. 夏天天氣較熱，微生物是否比在冬天時生長較快？
是的，不過這只是總體而言。在人類合宜溫度範圍長得最好的微生物，一旦遇上較低溫度，成長速率便會減緩。若達到冰點，它們就完全停止生長。微生物在夏季攝取堆肥養料，很快就能把小鳥戲水盆的水變成綠色，連分解死屍的速率都超過寒冬時節。只是，人體內外都很溫暖，溫度相當穩定，棲居身體內外部位的微生物，它們在冬季和夏季都長得一樣好。
25. 讓我的狗從馬桶喝水沒關係嗎？
一般而言，狗喝馬桶水並無大礙，就連你喝了也無妨。不過殘餘的清潔劑和清潔錠釋出的消毒劑，卻可能帶來問題，輕則導致胃腸不適、噁心、嘔吐，重則可能引發嚴重腸胃道疾病。但馬桶水中的菌群也是有可能讓狗生病。大腸桿菌會使人害病，一樣也會讓狗害病。防止家中小狗喝馬桶水的辦法很簡單—蓋上馬桶蓋！
以上摘文出自《掉在地上的餅乾還能吃嗎》商周出版
