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7天瘦肚子減肥法:虛寒體質食譜

造成虛寒體質的主因是「血液循環不好」。身體的內臟溫度低,基礎代謝也會跟著下降,毒素及老廢物質便會囤積在體內,變成「難瘦體質」。生薑、紅辣椒、蔥類,以及能提高代謝力的大豆製品,都能有效促進血液循環。下腹部(肚臍以下)容易受寒的人更要注意,長期累積的脂肪會讓全身的血液循環變得更差。


關東煮排毒餐

利用芋類的食物纖維排毒,並搭配促進血液循環的青蔥及韭菜沾醬,可以讓身體由內而外暖和起來。




材料(2餐份):

蒟蒻(洗去黏液、切小塊)……1/2片

烤豆腐(切成2立方公分)……1/2 塊

芋頭(削皮)……小的6個*

地瓜……4個

〈高湯〉

鰹魚昆布高湯……400ml**

味霖、醬油……各2小匙

〈青蔥醬油沾醬〉

青蔥(切細末)……10cm

柴魚……5g

醬油……2小匙

〈韭菜味噌沾醬〉

味噌……1大匙

蜂蜜……1/2 大匙

韭菜(切成5公分長)……1根

〈白蘿蔔泥納豆沾醬〉

白蘿蔔泥(瀝乾水分)……1大匙

納豆……1/2 包

納豆沾醬……1包

醋……少許

*也可使用冷凍品。

**可用和風高湯之素2/3小匙+水400ml混合代替。

準備工作:

‧在蒟蒻表面劃出格子狀刀痕,讓味道更容易滲入。

‧撒少許鹽在芋頭、地瓜上,分別放進耐熱容器中,並用保鮮膜密封,各自用微波爐加熱2分鐘使其變軟。

‧將沾醬的材料混合備用。

作法:

1.用竹籤分別串起各食材。

2.將〈高湯〉放進較大的鍋子中,蓋上鍋蓋後轉大火煮開,再放入1轉小火燉煮8~10分鐘左右,讓全部食材入味。

◎忙碌時可以連同隔天的份一起做好,一部分先放進冰箱冷藏保存,隔天要吃時再將食物加熱即可。


酒粕生薑燃脂湯

微辣的生薑和濃郁的酒粕能有效讓身體溫熱起來。




材料:

油豆腐(切成一口大小)……1/2 片

青蔥(斜切成4公分長)……1根

白蘿蔔(切成短片狀)……30g

韭菜(切成4公分長)……2根

A 青蔥油(參112頁)……2小匙*

鹽……1小撮

水……3大匙

〈高湯〉

鰹魚昆布高湯……400ml**

生薑泥……2小匙

B 酒粕……20g

味噌……1大匙

依個人喜好添加豆瓣醬……1/2 小匙

〈裝飾用〉

韭菜(切成5公分長)……1根

紅辣椒(切細段)、白芝麻……各少許

*可用5公分青蔥切絲+2小匙麻油代替。

**可用和風高湯之素(鰹魚、昆布)1小匙+水400ml代替。

準備工作:

‧用熱水淋油豆腐,洗去表面的油。

‧酒粕裝進耐熱容器後,用保鮮膜密封,放進微波爐中加熱1分鐘使其變軟。

作法:

1.將青蔥、油豆腐、白蘿蔔、A放進鍋子裡,蓋上鍋蓋大火水炒3分鐘。

2.將〈高湯〉加入1中,蓋上鍋蓋以稍大的小火燉煮4分鐘,再加入韭菜,並溶解B調味。加入豆瓣醬後裝進容器中,以韭菜、紅辣椒、白芝麻裝飾。

◎酒粕依種類會有不同的味道,可依各人喜好酌量添加。


活血芋頭咖哩湯

咖哩粉和辣椒可以讓身體變得暖呼呼!燃燒脂肪的效果也很卓愈!




材料:

芋頭(削皮)……小的4個*

牛蒡(刨絲)……1/3 根

洋蔥(切薄片)……1/4 個

蕃茄(切丁)……1/2 個

〈高湯〉

蔬菜高湯之素……1小匙

水……250ml

咖哩粉……1小匙

A 大蒜油(參112頁)……1小匙**

生薑油(參112頁)……1小匙***

孜然粉……1/2小匙

B 鹽……1小撮

水……3大匙

紅辣椒(切小塊)……1/2條

醬油……少許

香菜……少許

準備工作:

在芋頭上撒上少許的鹽,裝進耐熱容器並用保鮮膜封住,放進微波爐中加熱約2分鐘使其變軟。

作法:

1.將A放進鍋中轉小火加熱,等孜然散發出香味後,就將洋蔥、牛蒡、B倒入鍋中,蓋上鍋蓋轉大火水炒約3分鐘。

2.將蕃茄、芋頭、〈高湯〉加入1中,蓋上鍋蓋轉小火燉煮10分鐘,等牛蒡變軟後,加入醬油調味。最後倒進碗中,以香菜裝飾。

*也可使用冷凍品

**可用大蒜泥1/2小匙+1小匙芝麻油替代。

***可用生薑泥1/2小匙+1小匙芝麻油混合替代。


讓身體氣血暢通的推薦食材

手腳不冰冷,「難瘦體質」ByeBye!

青蔥、洋蔥、韭菜、大蒜(二烯丙基硫化物)……擴張血管使血流變快。促進糖分代謝,提高維他命B1的吸收率,消除疲勞。

牛蒡(皂苷)……能抑制血小板活動,減少血液凝固,使血流順暢。

地瓜(維他命E)……擴張末稍血管,讓血液順利循環至全身,提高新陳代謝。

生薑(薑辣素、薑烯酚)………促進血液循環使身體變暖,改善畏冷體質。

本文出自《7天瘦肚子2【最強版】「早上喝果汁+晚上喝湯」減肥法:86道強力燃脂配方大公開,全球30萬人見證的「果汁瘦身奇蹟」,早晚喝,2天速甩3kg》采實文化




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