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用五個「不」重返青春!

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接下來將介紹我所實踐的五個方法,並跟大家一一說明這些方法為我的身體帶來什麼樣的變化。

我第一個改變的生活習慣,就是戒掉「嗜好品」。


1.不吸菸

在成為醫生時就已戒菸的我,現在更開始注意起如何杜絕二手菸。

我採取的方法有:不接近吸菸者,不進入沒有劃分吸菸區的居酒屋等店家等。


2.不乘車

人只有用自己雙腳走動才能活下去。如果不動腳走路,血液循環會變差。心臟隨時都對全身送出血液,而送往腳部的血液因為無法反抗重力的緣故,很難自行倒流。此時,將腳部的血液送回心臟的,就是有「第二心臟」別稱的小腿。

當人類躺著睡覺的時候,血管中有二十%的血液呈凝結狀態,也就是我們常說的「混濁不清」的血液。老舊血液一旦滯留,便會加速細胞的「生鏽」。為了讓血流順暢,最適合的方式就是走路。所以請盡可能不要乘車,搭電車時若可以站就請盡量不要坐。


3.不要咖啡因

以前非常喜歡喝咖啡的我,曾有一次空腹攝取咖啡因,導致手術時手部顫抖而大為困擾的經驗。從此之後,我就戒斷咖啡因的攝取了。飲料改喝用曬乾的牛蒡製成的牛蒡茶。


4.不吃甜食

我下一步實踐的,就是不吃甜食。

首先,幾乎不吃點心類的東西,一年頂多吃幾次。

這對女性朋友來說相信應該特別難做到吧。尤其是疲累時,糖分具有很好的療癒力和消除疲勞的效果。這種現象並非心理作用,就醫學角度來看也是有理論依據的。

糖分在碳水化合物中單位最小,就算不具備任何消化機能,也能藉由滲透壓而讓消化管道吸收,跟著血管送往身體每個角落。

最重要的是,消耗糖分的地方在腦部,腦部除了糖分之外無法使用其他養分。糖分能讓人產生幸福感,提振精神,促進腦部的活性化。

這時你一定會想:「什麼嘛!原來攝取糖分只有好處沒有壞處啊!」但這麼想就大錯特錯了。

因為一種稱為「糖毒性」(glucotoxicity)的高血糖,會傷害血管的內皮細胞。

糖分是一種會招來高胰島素的食物。攝取糖分後分泌胰島素,再轉化為脂肪積蓄於內臟。當內臟脂肪累積越多,血管就會被膽固醇阻塞,引起動脈硬化。

累積過多的內臟脂肪會引起肥胖。不過,遇到這樣的狀況身體也有自己的對策。為了抵抗胰島素,身體會發展出怎麼吃都吃不胖的體質。

如果你以為這太棒了,那又是大錯特錯的想法。

因為,這將形成「糖尿病」。糖尿病惡化的結果,就是身體會捨棄末梢器官,引起足部壞死與失明的危機。

深知這些弊害的我,當然必須極力控制糖分的攝取。


5.不吃肉

最後,也是最大的決斷──那就是戒除肉類。

關於蛋白質的攝取,我改吃有「田中肉」之稱的大豆製品。從味噌、豆腐、納豆、豆漿等食物中,都能攝取到優良而充分的蛋白質。

我原本有嚴重的便祕,每天早上都得經歷一段痛苦的排便時光。自從我開始實行蔬食生活後,痛苦的便祕完全消失了。別說一天一次,有時候吃一餐就要上一次廁所,排得乾乾淨淨。這都是拜具有豐富食物纖維的蔬菜之賜。

長年的蔬食生活中,有次突然覺得很想吃肉而再次吃了肉食。結果,嚴重的便祕馬上回到我身上。已經經歷過一次暢快排便人生的我,因為吃肉而再次形成的便祕,實在是一個非常痛苦的經驗。

不只痛苦,可以說是恐懼。每當用力時,頸動脈的血壓就會升高。為了讓血壓下降,會產生頸動脈洞反射作用,引起頸動脈洞性昏厥。

頸動脈中有一處接收心臟訊號的接收體,接收來自心臟的「血壓過高!心血管操勞過度了!」的訊號。

於是,心律不整就這樣產生了。心臟跳動變得不規律,受到壓抑的心臟脈動也變得不安定。

心律不整雖然不會致死,但發生時卻可能引起血管內產生血栓。若血栓衝進腦中,就可能引起腦中風。

嚐過這種恐懼的我,從此之後便完全斷絕了肉食。

本文出自《南雲醫生的「不生鏽」生活術:日本名醫抗老、防癌、年輕20歲的健康祕密》商周出版




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