邀請兩三好友來家裡小聚，輪流講著近況、相互傳遞食物，聊聊八卦、說說垃圾話也好解憂，喜歡笑聲充滿整個房間的歡樂感，透過分享，讓料理變得更有滋有味。
運用了女生很喜歡的各種食材，這道視覺、味覺都超討喜的點心，成品就像是時髦咖啡店裡的精緻甜點喔！
材料準備
雞蛋1顆
草莓6顆，鬆餅粉120g
藍莓約20顆，馬斯卡朋起士350g
醬料與調味
牛奶120c.c.，奶油塊30g
Easy tip！
馬斯卡朋起士跟牛奶一定要混合均勻，確實打至膨鬆柔軟，整道甜點吃來才會柔滑順口。裝杯時不要選用太高、直徑太窄的杯子，比例上比較好看也容易取用。
料理步驟
步驟1：取一碗，將鬆餅粉、雞蛋、牛奶40c.c.混合均勻做成麵糊。
步驟2：另取一碗，將馬斯卡朋起士、牛奶80c.c.用打蛋器，攪拌均勻，備用。
步驟3：熱鍋，放入少許奶油塊融化，取一湯匙麵糊倒入鍋中，以小火煎至表面稍微收乾起泡，翻面，續煎約1分半鐘，即可起鍋，以同樣方法將麵糊煎完。
步驟4：將步驟3的鬆餅放入杯底，注意不要將鬆餅壓平，輕輕放入即可。
步驟5：油，放入莓果後，再疊上一片鬆餅、奶油、莓果，依此順序疊至杯口，完成。
本文出自《1人份，剛剛好：奧斯卡的72道獨樂料理》尖端出版
