想要以「全食物飲食法」攝取蔬菜或水果的最佳辦法就是「喝果汁」或「喝湯」。這應該也是特別適合在忙碌的早晨等時間內攝取營養的方法吧。或許每天早晨都以能夠均衡攝取營養的日式早餐為主是最好的選擇，但若是希望早餐能夠盡量以方便為主的人，請務必嘗試「喝果汁」。對於覺得自己蔬果攝取不足的人來說，這也是能夠一舉解決這方面困擾的好方法。事實上，我自己本身這數年來，早餐也都是喝自製果汁。
「活性氧自由基」是引發老化的原因，因此，只要提高體內的抗氧化力，就能夠對抗這個問題。而蔬菜和水果內所含的抗氧化物質，與其直接吃，不如採用將它們全都磨碎成濃稠糊狀等口感的果汁的方法攝取，讓營養素更能有效地傳送到體內。這一點也是已經得到證實的結果。當我們直接生吃整個蔬菜或水果時，如果沒有細嚼慢嚥的話，其中的植物細胞壁就無法被消化，會直接被排出體外。但是，若是改成果汁的話，就能得到極佳的效果。每天早上將含豐富「植化素」的蔬菜和水果一起搭配放入果汁機等機器內打成果汁飲用的話，就不需要再買任何營養保健食品了。
強力推薦！10大首選蔬菜＆水果的美人餐食譜
製作蔬果汁的基本步驟就是要「徹底洗淨果皮和根莖的部分」。可能的話，請盡量選用無農藥栽培的蔬果。只要放入果汁機裡攪拌，就能輕鬆快速地完成！
蜂蜜薑汁
能提高代謝力，有助於減重，也能提升免疫力。
‧生薑泥 1小茶匙
‧蜂蜜 1大茶匙
‧檸檬汁 1大茶匙
‧水 180cc
甜椒＋優格
維生素C和乳酸菌能讓肌膚和腸道都處於最佳狀態。
‧紅甜椒 1／2顆
‧優格 120g
‧蜂蜜 1大茶匙
‧水 50cc
（甜椒（Paprika）：即「菜椒」，俗稱「燈籠椒」、「柿子椒」、「甜椒」、「大筒仔」。）
香芹＋柳橙
鈣質和維生素C可強健骨骼。
‧香芹 1.5根
‧柳橙 1顆
‧檸檬汁 少許
‧牛奶 100cc
（香芹（Petroselinum Crispum）：又稱「巴西利」、「巴西里」、「洋香菜」、「歐芹」、「洋芫荽」、「番芫荽」、「荷蘭芹」等名稱。）
芒果＋優格
β-胡蘿蔔素、維生素C、乳酸菌的美味三重奏。
‧芒果 1／4顆
‧優格 50g
‧牛奶 500cc
小松菜豆腐湯
利用鈣質、大豆異黃酮強化女性骨骼。
‧小松蔡 1／6把
‧嫩豆腐 1／4個
‧熱水 100cc
‧白高湯180cc
（白高湯：即淡味高湯，用白醬油或薄鹽醬油加入昆布或柴魚片，以及味醂熬煮出的高湯底。）
番茄＋葡萄柚
能攝取到防癌的茄紅素和柚皮苷
‧番茄 1顆
‧去皮紅葡萄柚（紅寶石葡萄柚） 半顆
（柚皮苷（Naringin）：已被證明不但可以抑制食慾，同時也有促進脂肪分解的效果。）
草莓＋香蕉＋豆漿
同時攝取到維生素和大豆異黃酮，打造更加亮麗的素顏。
‧草莓 5顆
‧香蕉 1／2根
‧豆漿 120cc
‧蜂蜜 一大茶匙
小松菜＋葡萄柚
從年輕開始預防骨質疏鬆症。
‧小松菜 1／8把
‧葡萄柚 1／4顆
‧優格 100g
‧蜂蜜 一大茶匙
南瓜湯
利用其3倍的抗氧化力效果，打造美肌。
‧南瓜 1／10顆
‧牛奶 100cc
※將南瓜籽去除後，放入微波爐加熱5分鐘。再和溫牛奶一起放入果汁機內攪拌均勻後就OK囉。
白菜＋干貝＋牛奶
利用牛磺酸、鋅、維生素消除壓力。
‧白菜 1片
‧干貝罐頭 1／2罐
‧豆漿 100cc
‧高湯粉（柴魚粉） 1／2小茶匙
（鋅（Zinc）：即為『亞鉛』。）
本文出自《不鏽美人：簡簡單單從體內開始變漂亮的101個習慣 》大塊文化
