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咪咪手作時間 – 5分鐘繽紛巧克力湯匙



自台灣回到美國後,一直處於非常忙碌的狀態,先是在北加州有一場新書發表會,上星期又跑到紐約辦了一場料理示範會,整個人是忙得頭昏腦脹,累到不行。體力都還沒完全恢復,明天又要跟老胡飛一趟德國作「考察」(哈..其實是他去工作,我去那邊「考察」慕尼黑當地的飲食文化)

但不管生活再怎麼忙碌疲累,我和咪咪約定要一星期陪她做一次點心,小妮子每到星期三都非常開心,滿心期待我們兩個的秘密手作時間。

上週我們一起做的小點心是「繽紛巧克力湯匙」,做法和材料非常簡單。只要將巧克力磚放到碗中,用微波爐加熱到完全融化,將溫熱液狀的巧克力漿舀至彩色湯匙上,再撒上MM巧克力和一些巧克力糖片,就是繽紛亮麗又充滿童趣氛圍的巧克力湯匙。

一支支湯匙上盛著濃郁可人的巧克力糖,撒上五彩繽紛的彩色糖片和巧克力米,孩子的雙手讓餐桌是滿滿驚喜與笑聲,這是眯眯的超簡單手作,希望你們會喜歡。

p.s. 有網友問, 這樣的色素糖片會不會不健康?

答案就是,建議少吃為妙. 我們家是玩樂性質居多,基本上我只讓咪咪挑一支來吃. ^^ 如果不喜歡彩色糖片,可以使用天然果乾或是堅果,這樣吃起來就會更天然健康一些喲!




<材料>

牛奶巧克力磚………1/2杯

MM巧克力………適量

彩色巧克力米或彩色糖片………少許

湯匙……..8-10隻

<做法>




使用隔水加熱法或是微波爐將巧克力完全融化,將融化的微溫巧克力倒在湯匙上,再撒上MM巧克力和彩色巧克力米,放到冰箱使巧克力冷卻凝固即可。




美味人妻小祕訣:

1.可將黑巧克力改成白巧克力,亦可加入堅果類使巧克力更香脆。

2.使用微波爐加熱時,加熱30秒後即取出拌勻,若還沒完全融化,則再加熱30秒直到完全融化。

3. 因為使用的是塑膠湯匙,不要將很熱的巧克力漿直接倒在湯匙上, 建議等個5分鐘,讓巧克力的溫度降下來比較好。




本文出自矽谷美味人妻

Tags : 飲食
矽谷美味人妻
我是矽谷美味人妻KT,是食譜作家也是食物攝影師。料理研究和親子手作生活是我的最愛,並以當「料理研究家」為一生志向。我深信廚房是家的幸福中心點,為最親愛的人下廚,就是全世界最美好的幸福。