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聰明吃薑黃 抗老防失智

姊妹們,妳是否開始覺得自己會忘東忘西,記憶力大不如前?剛剛發生的事情就是想不起來,很久以前發生的事情卻忘不了!小心!這可能是失智症發生的前兆!現代人隨著壓力過大,腦部老化族群年輕化,甚至在30幾歲就發生早發性的失智狀況。因此要如何預防失智,是現代人的重要課題!

阿茲海默症俗稱老人失智症,是一種神經性退化疾病,成因是在腦部發生不正常的澱粉樣斑(Amyloid Plaques)及產生錯置的蛋白質構成纏結神經原纖維束(Neurofibrillary Bundles),臨床表現症狀包括認知功能減退,記憶力衰退等。現代醫學發現,愈早期發現的失智症仍可以醫療的,另外還可以補充一些抗氧化的營養素來改善。根據南加州洛杉磯大學(UCLA)的研究發現,薑黃素具有親脂性,可以通過細胞膜,對於延緩阿茲海默症有相當的幫助。

薑黃素也具有強大的抗氧化特性,可以幫助清除身體的自由基,根據美國約翰霍普金斯大學的研究,薑黃素對於改善三高、發炎、以及癌症都有不凡的效果。英國《每日郵報》報導,薑黃素是為咖哩當中橘黃色素以及香氣的來源,它同時也是一種抗氧化物質,對於預防心血管發炎相當有幫助。而薑黃依據品種與季節可分為紅薑黃、秋薑黃、春薑黃,不同品種所含的薑黃素含量不同,其中以產於沖繩的紅薑黃的薑黃素含量是最高的。

要預防失智症,運動也是一個不可或缺的重要環節,許多研究都證實,運動不管是走路、爬山、游泳、騎單車等,這些有氧運動可以幫助刺激腦部功能,改善記憶力。此外,日常飲食方面還可以多吃彩虹顏色蔬果,顏色愈豐富愈好!每天適度攝取抗氧化營養素,可預防血管受到氧化及自由基的傷害,進而降低失智風險。姊妹們!保養外在之餘,別忘了保養腦力!要聰明預防腦部老化,請及早開始囉!

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Tags : 飲食
赵函颖营养师

現為晨光健康營養專科諮詢中心院長,也為減肥班及各大媒體雜誌的專業諮詢營養師,台北醫學大學保健營養系畢業,英國瑞汀大學食品營養碩士畢業,曾任北醫癌症營養門診及馬偕醫院臨床營養師,專長為健康減重及抗老防癌美肌營養!具有中華民國高考營養師證書、中國大陸最高等一級營養師證照,腎臟專科營養師、體重管理師以及國際知見心理學認證。 著有<卡路里瘦身是場世紀大陷阱:澎湃吃、輕鬆減、不挨餓的吃到飽減肥法,2個月狂瘦13公斤!