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跳舞吧! 章魚燒起司烤湯圓

老胡說我最近小宇宙大爆發,自從上星期包了鹹湯圓後,每天都想盡辦法將湯圓大變身,像是這道偽裝成章魚小丸子的章魚燒起司烤湯圓,十足讓老胡誤以為是我最新研發的章魚燒,等他咬下第一口時,才驚覺被老婆騙了 XD

將鮮肉湯圓煮到白白胖胖撈起瀝乾,再加上些許的Pizza起司絲入烤箱,白嫩Q軟的鮮肉湯圓被濃郁起司完全包覆著,再刷上大阪燒醬,美奶滋和Wasabi,最後再撒上日式柴魚片在起司烤湯圓跳舞著,鹹鹹辛香的美好醬料下,如麻糬般柔軟有彈性的鮮肉湯圓,還有著肉汁的鮮甜和起司的柔和又濃郁滋味,今年元宵節也來試試這道簡單的章魚燒起司烤湯圓吧!

<材料>




鮮肉湯圓……..6個

馬芝瑞拉起司(Pizza起司絲)……..適量

大阪燒醬 (可用醬油膏代替)……..1-2大匙

美奶滋……..適量

Wasabi……..適量

柴魚片………適量


<做法>

1. 鮮肉湯圓滾水煮熟,撈起瀝乾

2. 烤盤塗少許油以防沾黏,將鹹湯圓放在烤盤裡

3. 放上馬芝瑞拉起司,,220度C(425度F)烤10分鐘

4. 取出後,刷大阪燒醬,擠上適量美奶滋和Wasabi,再撒上柴魚片即可



如果不放Wasabi,也可以撒上一些七味粉取代喔

本文出自矽谷美味人妻


矽谷美味人妻
我是矽谷美味人妻KT,是食譜作家也是食物攝影師。料理研究和親子手作生活是我的最愛,並以當「料理研究家」為一生志向。我深信廚房是家的幸福中心點,為最親愛的人下廚,就是全世界最美好的幸福。