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【一個人也可以吃很飽】榛果巧克力醬香蕉可麗餅 Banana Nutella crêpe



最近腦海裡很常浮現我常吃的家鄉食物,默默的數過一輪,想著踏上台灣土地的那一瞬間就要開始大吃特吃,(謎之音:完全沒有在顧忌體重~)

我想念的食物太多太多,要吃完他們大概要花個一個月並且是三餐non-stop,然後想到我那些陪我度過無數個大小日子的眾親友們,瞬間讓我覺得這兩星期的時間越過越快,有一種,咻一聲,下一秒我馬上就踏在台灣土地的錯覺,總之,我的夢想跟計劃依舊在腦海裡,一整個很期待怎麼再去一一實現它們,也希望等到那天的到來,我可以很驕傲地跟大家分享囉!!

但是眼下,大家還是要先看完這篇簡簡又單單的美味可麗餅啊~~

榛果巧克力醬香蕉可麗餅

(約4人份,備料時間:15分鐘,烹煮時間:15分鐘)



[食材]

@ 雞蛋 Eggs 3顆

@ 鮮奶 Milk 1&1/2杯 Cup (375ml)

@ 無鹽奶油 Unsalted butter 90g

@ 中筋麵粉 Plain flour 1&1/2杯 Cup (約185g)

@ 鹽 Salt 1/2茶匙 tsp

@ 橄欖油 Olive oil 1/4茶匙 tsp (煎可麗餅用)

@ 香蕉 Banana 1根

@ 榛果巧克力醬 Nutella 適量

@ 香草冰淇淋 Vanilla ice cream 適量

[做法]




1. 將90g的無鹽奶油放入微波爐加熱融化後與鮮奶和雞蛋攪打均勻




2. 取另一個空碗放入麵粉跟鹽巴稍微拌勻




3. 將步驟2倒入步驟1用打蛋器攪拌均勻




4. 平底鍋加熱塗上薄薄一層橄欖油,倒入約4大匙(1/4杯)的麵糊,以中火煎至邊緣變硬後(約1.5~2分鐘)翻面再煎30秒即可** 大會報告:只要看到餅皮邊緣開始變乾就表示差不多可以翻面囉 **




5. 最後就可以組合成自己想要的口味,小姐因為要清食材,所以就做成孩子口味的榛果巧克力加香蕉,榛果巧克力醬請塗一半就好(除非你是螞蟻想吃很甜),然後再鋪上香蕉片,最後對折成扇形即可




組合完成後,可以將組合好的可麗餅放回平底鍋用小火加熱個30秒,香蕉跟巧克力醬變溫熱的狀態,然後再挖個幾球冰淇淋放上去,緩緩融化的冰淇淋加上溫熱的香蕉巧克力醬,是冬日下午茶的好選擇喔~~~




貼心小提醒:

❤ 餅皮可以視吃的人數酌量增減,如果只有一兩個人吃, 那就煎要吃的數量,剩下的麵糊可以裝入保鮮盒冰起來,2~3天內吃完都可以

❤ 煎可麗餅的油不需要放多,因為麵糊本身就有奶油了,所以只需要在第一次煎的時候用餐巾紙抹上一層薄薄的橄欖油,之後就不需要再抹囉!!

~~Enjoy~~

以上

本文出自Hi, 我是肉鬆小姐

Hi我是肉鬆小姐
「Hi, 我是肉鬆小姐,我覺得一個人做菜吃飯不一定永遠只有炒飯,泡麵,一個人的料理是一種享受:享受烹煮的過程,享受烹煮的成果以及享受吃下肚的幸福」