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吃辣有益健康!七種嗆辣香料讓你更纖細、更聰明、更快樂



想要更纖細、更聰明或更快樂,用餐時為自己來點辣的吧!科學研究發現,餐點中加些火辣辣的香料,除了有益身體健康之外,還能幫你減肥並且趕走壞心情。


1.乾辣椒瘦身(crushed red pepper)




乾辣椒之所以能促進新陳代謝及身體發熱,原因出在它的辣椒素。此外,研究顯示,女性用餐時若加入2小茶匙乾辣椒,之後幾餐攝取的卡路里及脂肪會變得比較少。建議你下次吃義大利麵或披薩時不妨多灑點乾辣椒,辣得夠勁又能變輕盈。


2.葫蘆巴籽抑制食慾(fenugreek)

這種香料富含纖維素 — 每一小茶匙葫蘆巴籽就有高達1公克。調查顯示,每天早餐加一點葫蘆巴補充品的受試者,他們的午餐會吃得比較少。下次烤雞時,大方灑一點在上面吧!


3.用薑黃趕走壞心情(turmeric)




研究顯示,薑黃中一種名為薑黃素的抗氧化與抗發炎成份有助於減輕憂鬱。建議你拌一點在米飯或是北非小米飯(couscous)裏,心情肯定會好轉!


4.以薑消除肌肉疼痛(Ginger)

運動後飲品可以考慮加一點薑,它含有抗發炎的薑辣素(Gingerol),研究發現能減少運動後隔天的肌肉痠痛。此外,它還能舒緩女生的生理痛。


5.肉桂使骨骼強壯(Cinnamon)

我們知道肉桂能規律血糖,但其實它還含有錳,有助於維持骨質密度;1湯匙即可供應一天所需。多多益善,可加在咖啡中或是搭配蘋果及燕麥粥吃。


6.丁香可整腸(cloves)




醫師表示,丁香粉中的丁香酚(engenol)可讓肚子不再咕嚕咕嚕。可以加一點在蘋果泥或茶中。

7.茴香讓你反應快(cumin)

研究顯示,茴香抗發炎的特性有助於增強記憶力,減輕壓力。可以加一點在胡姆醬(hummus)或是拌入南瓜子拿去烤,吃完馬上變聰明!


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