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肉肉族必試 30日蔬果汁減肥法

大忙人得學會蔬果汁減肥法,是非常必要的!三餐在外,總是纖維質少、熱量高,更別提打造健康體質最需要的酵素和微量元素了,沒有時間照顧自己的飲食,小小一杯就有多種水果蔬菜的蔬果汁,正是最方便的解決方案。

蔬果汁喝對了可以減肥排毒、增進健康,喝錯了,則會愈喝愈胖,身體愈虛冷。該怎麼做?快繼續往下看….

你適合用蔬果汁減肥法嗎?

超適合族群1.肉食族

愛吃肉,不愛吃青菜?就用蔬果汁來補充身體不足夠的維生素、礦物質,維持身體的代謝吧!

超適合族群2.外食族

三餐老是在外?常吃外食飲食易不均衡,最容易有膽固醇過高、代謝低下的問題,每天喝杯蔬果汁吧!多選擇不同的蔬果,攝取各種不同營養素。

超適合族群3.甜食族

愛喝含糖飲料?不如改喝蔬果汁,記得少放糖,或選擇低糖的喔!

超適合族群4.容易水腫

如果你被水腫困擾已久,可用排毒效果強的蔬果打杯蔬果汁,可以幫助排出身體廢物、改善水腫。

不適合族群1.胃寒體虛

如果體質偏寒、怕冷、容易疲倦、脾胃虛弱、經期不順、常經痛、久咳不癒,若沒有注意避開寒涼性食材而長期飲用蔬果汁,可能導致體質更加虛寒,如果患有胃部疾病,更應注意水果的選擇,以免腸胃受剌激,致病情惡化。女性再經期間,與月經前後3 天也應該避免吃大量的生冷食物。

不適合族群2.腎病患者

許多蔬菜中含有大量的鉀離子,腎病患者因無法排出體內多餘的鉀,如果喝蔬果汁,可能會造成高血鉀症。

不適合族群3.糖尿病患者

糖尿病人需要長期控制血糖,若要喝蔬果汁,必須注意成分,計算碳水化合物的含量,並將其納入飲食計畫中,並不是喝愈多愈健康。

不適合族群4.頻尿的人

許多蔬果幫助利尿,如果本來就有頻尿問題的話,建議不要常喝蔬果汁喔!

30日蔬果汁瘦身計劃

連續30天早餐後or 午餐後2小時喝1杯高纖、高酵素、天然不加糖的果汁

喝蔬果汁選對食材最關鍵,要選就要選新鮮當令蔬果、並且不要加糖。早上喝蔬果汁最理想,但如果只用1杯蔬果汁取代原本的早餐又太薄弱,因為蔬果汁中的碳水化合物含量不多,並不足夠作為整個早上的能量來源,加上血糖低會不利於大腦思考,易引起情緒浮躁。

蔬果汁不適合空腹飲用,餐與餐之間也是最適合喝蔬果汁的時間。而飯後2小時後喝,和吃水果的原理一樣,因為水果比其他食物容易消化,所以為了不干擾正餐食物消化,飯後2小時飲用也很合適。

現打蔬果汁飲用訣竅

1.現打現喝:新鮮蔬果汁含有豐富維生素,如果沒有經過適當冷藏保存,放置時間過久,會因光線及溫度破壞維生素效力,營養價值變低,因此要「現打現喝」,才能發揮最大效用,在30分鐘內喝完最好,如果真的喝不完,也一定要放入冷藏喔!

2.食材互補搭配:青菜、水果百百種,食性、功效都不同,要適當搭配才能讓食材發揮最大營養。有些蔬果含有會破壞維生素C的酵素,如胡蘿蔔、南瓜、小黃瓜、哈密瓜,會破壞其他搭配蔬果的維生素C。但這種酵素容易被熱、酸破壞,所以可以加入像檸檬這類較酸的水果,預防維生素C被破壞。

3.避免加糖:糖分解時,會增加維生素B群的損耗及鈣、鎂的流失,降低營養,可以多利用香甜味較重的水果如哈密瓜、鳳梨搭配,或是少量加蜂蜜,增加維生素B6的攝取。

瓶裝蔬果汁選購訣竅

1.選擇100%天然、非濃縮果汁:Natural Benefits 食安生技副總廖國榮建議,便利的瓶裝蔬果汁也要有豐富的天然營養,而非化學添加物、及大量的糖、香料、色素!所以,應該選擇100%天然、無添加的非濃縮還原純果汁。

2.選擇經超高壓低溫殺菌、低溫配送以保存營養:青菜、水果中最珍貴的酵素、維生素C都很容易被熱溫破壞,Natural Benefits 食安生技副總廖國榮說,但經過先進的HPP技術,以6000大氣壓力下低溫殺菌保存的果汁,卻能完整封藏營養,讓忙碌的你也能喝到營養活沛的新鮮果汁。低溫配送更能保證果汁的鮮度。

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