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元氣早餐!一日之始的健腦美味 蘋果法國土司

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多吃蘋果,可以提供腦部所需的葡萄糖,促進頭腦靈活運轉,讓身體的新陳代謝順暢。蘋果炸土司是一天之始的早晨裡的最佳餐點。當土司變硬,味道變不好吃時,可以沾點蛋汁,就能作成柔軟的法國土司。

材料

土司2片、奶油起司2大匙、切達片裝起司1片、雞蛋1顆、牛奶3大匙、砂糖1小匙、鹽、食用油少許。

肉桂蘋果醬 蘋果1/2顆、肉桂粉1/2小匙、蜂蜜1大匙。

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作法



1.先在土司上塗抹奶油起司,再夾起切達片裝起司。




2.將雞蛋、牛奶、砂糖、鹽放入容器裡攪拌均勻。




3.將洗淨、削皮後的蘋果切成寬0.5 公分的蘋果丁,再加入肉桂粉、蜂蜜,攪拌均勻。




4.讓麵包均勻沾上蛋汁。




5.平底鍋裡倒入食用油預熱,將吐司煎成金黃色,取出後切成適當大小,並在其上塗抹肉桂蘋果醬。

本文出自《一天一道,吃出聰明腦力餐:孩子成績差、跟不上、記不住?原來吃這些就對了!152道嚴選配方大公開》臺灣廣廈出版



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