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好萊塢女星的上鏡救急!美容排毒蔬果汁

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日常美容基礎保養─美容排毒蔬果昔




美容排毒蔬果昔冰涼時飲用最佳。好的果汁機是你唯一需要增添的廚房用品,這項投資是值得的,但或許你也該考慮買台榨汁機。用高品質的果汁機做出來的蔬果昔也很美味,若有正確的操作,喝起來便不會有渣的感覺,而是好喝又順口。

有些人喜歡在蔬果昔裡加幾顆冰塊,這無妨,蔬果昔加蓋後放在冷凍庫裡,最多可以保存兩天。至於生活忙碌的朋友,你可以一次做好一週的分量,用玻璃容器一份一份分裝好,冰凍起來,需要飲用的前一天晚上再拿出來解凍,這種方法可以幫助你持之以恆的實行計畫,確保你每天早晨都能喝到美容排毒蔬果昔。

最後,我要對我的新朋友說,你會喜歡的!你絕對想像不到一杯綠色蔬果飲品能有多美味,但它就是這麼好喝!

材料

1½杯水

1顆有機蘿蔓萵苣(切小塊)

½大把或¾小把有機菠菜

3~4根有機西洋芹莖

1顆有機蘋果(去籽,切小塊)

1顆有機梨子(去籽,切小塊)

1顆有機香蕉

½顆有機檸檬汁

以下材料為選擇性的

1/3把有機芫荽(莖的部分可用)

1/3把有機荷蘭芹(莖的部分可用)

作法

將水和切碎的蘿蔓和菠菜放到果汁機中。先用低速攪拌,混合均勻,直到沒有顆粒。慢慢移至高速,加入西洋芹、蘋果和梨子;假如你想放芫荽和荷蘭芹,就在此時加入。最後加入香蕉和檸檬汁。

美麗的祕密

新鮮的芳香植物─如芫荽或荷蘭芹,有極佳的排毒功效,還能幫助身體排出重金屬和其他毒素。如果你喜歡它們的味道,可以將這兩樣加入蔬果昔中!

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跟美容排毒蔬果昔一樣,我全力鼓勵大家在蔬果汁裡盡量做些適當的混合搭配,不過,美容排毒蔬果汁所使用的水果較少,它其實幾乎完全都是用綠色蔬菜做成的。蘋果可以創造出香甜的味道,如果你不需要的話,把蘋果從蔬果汁中拿掉也沒關係;或者假如你擔心糖分的問題,可以在果汁中添加甜菊來增加甜味,而不需要用到任何甜的水果。檸檬對於去除「草味」很有幫助,能夠均衡蔬果汁的風味,況且檸檬汁對於肝臟還有強大的維護功能呢!

我在美容排毒蔬果汁中會添加的綠色蔬菜有:黑色羽衣甘藍、捲葉羽衣甘藍、芫荽、荷蘭芹、菠菜、蒲公英葉、蘿蔓萵苣、紅葉萵苣、瑞士甜菜和芝麻菜等,這些只是其中一部分。有時候你甚至可以丟一些胡蘿蔔或甜菜根進去,不過這兩種菜的蔬菜糖分很多,所以要跟水果一樣適量使用,讓它們在整個果汁中占一小部分的比例就好。

假如你的預算不是那麼充裕,可以從當地的農場中尋找食材,那些產品的價格通常都很實惠。當地的農民也比較喜歡採用永續農耕法,使用較少的殺蟲劑,或者根本不使用。通常我們能找到的廉價產品有蘿蔓萵苣、蘋果和胡蘿蔔等。

材料

1把有機羽衣甘藍或1把有機菠菜

1小顆有機蘋果(切4份)

3~4根有機西洋芹莖

½顆有機檸檬汁

作法

把所有的材料放入榨汁機裡,一次塞一點進去就好,榨出的汁液會流入機體的容器裡,然後把汁液倒到玻璃杯中飲用;果菜渣會跑到另一個容器裡。因為食材會全榨成汁,所以放入食材的順序並不重要。

小叮嚀

1. 蔬果汁最好在榨出的15分鐘內喝完,才能確保我們喝到全部的酵素。榨汁機處理食材的方式和果汁機不同,因此美容排毒蔬果汁不能像美容排毒蔬果昔一樣,可以儲存1、2天。不過,在必要的時候,可以將蔬果汁封存冷藏,幾小時之後再喝。

2. 這份食譜的分量大約是480毫升,是適合剛開始接觸蔬果汁者飲用的分量。過了一陣子之後,你可以將早晨到中午前的分量增加到960毫升。假如對你來說,1次做好2份、將1半的量存放在冰箱裡比較方便,像前述的方式一樣,那麼就這樣做吧!雖然可能會流失點酵素,但至少能方便你繼續進行計畫,享受輕食的早餐。另一個好處是,你仍然能從果汁中攝取到大量的葉綠素和礦物質等營養!

本文出自《史上最強!好萊塢大咖魔鬼身材、上鏡救急的美容快瘦聖經:腰細、膚柔、髮光澤,國際巨星指定營養師讓你不流一滴汗,效果就好到不行!》柿子文化出版



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