以下是適合與本書中介紹的五種蛋白質食材一起料理的食物。這些食材可以預防因偏食而造成的復胖或營養不均。
地瓜每200g256kcal
地瓜屬複合式碳水化合物，含有維生素和無機質，膳食纖維豐富，可阻止腸胃吸收葡萄糖或膽固醇。地瓜豐富的膳食纖維和地瓜油（生地瓜的白色黏液）成分對改善便祕很有效。
南瓜每200g 29kcal
含豐富膳食纖維，低脂，對預防便祕很有效，且富含維生素。紅蘿蔔素對眼睛有幫助，有飽足感，熱量非常低。
番茄每100g14kcal
番茄含有植生素和茄紅素等成分，對抗癌、糖尿病、高血壓、前列腺癌等都相當有效。容易消化吸收，對腸胃不造成負擔，提高新陳代謝速度，預防便祕。熱量低且水分多，會有飽足感，是很適合減重時攝取的食物。
菇類每100g 38kcal
熱量低，纖維素豐富，可預防肥胖。尤其秀珍菇、木耳等，減重效果相當好。
海菜類每100g海帶28kcal 昆布28kcal
海菜的無機質很豐富，具造血作用、降低血脂、排除老廢物質等，對身體很有幫助。海帶或昆布等海藻類含有豐富礦物質，纖維素也豐富，且熱量很低，是適合減重時吃的食物。
蒟蒻每100g9kcal
蒟蒻每200g約等於一碗白飯。可是熱量非常低，可以說怎麼吃都不怕胖。如果可以好好搭配其他料理一起食用，不但可以吃得飽，還能減少攝取的熱量。
白泡菜每50g10kcal
泡菜不但有益健康，熱量也非常低。但有鹽分較高的缺點，因此減肥時較適合食用白泡菜。乳酸菌多，且鹽度比起加了辣椒粉的泡菜來得低。白泡菜維生素含量高，對預防感冒很有效，能抑制肥胖、脂肪肝、高血脂、血膽固醇累積等。
本文出自《吃3天瘦一圈：韓國瘦身始祖教你吃對5大食材，90%體脂速降，再懶照樣瘦！》野人出版
