來看KT的Video示範吧!! ( 請忽略我3月拍影片時的胖胖肚..羞..雖然現在也沒多瘦 Orz)
這是收錄在新書【矽谷美味人妻一桌子幸福】下午茶篇章裏的一道點心
很適合炎炎夏日,暑假在家與小朋友一起玩一起做
夏天裡,酥脆甜香的可麗餅皮,加上清爽的玉米生菜和甜甜的美奶滋火腿
是小孩大人都會喜歡的一道夏日親子料理
可以讓小朋友幫忙打蛋拌麵糊
將攪拌好的可麗餅麵糊裝在塑膠袋裡
在平底鍋裡隨意擠成花式網狀
再讓小朋友幫忙放生菜絲,玉米,火腿,起司,擠美奶滋
是道讓孩子們會覺得輕鬆好玩的花式可麗餅
是不是超簡單呢? ^^
<材料>
蛋……..1顆
低筋麵粉……..100g
太白粉……..1小匙
牛奶……..55ml
水……..55ml
糖……..30g
鹽……..1/4小匙
融化奶油……..15g
餡料:
玉米………1大匙
火腿………適量
起司………適量
生菜……..適量
美奶滋……..少量
<做法>
1. 將蛋,麵粉,太白粉,牛奶,水,糖,鹽均勻攪拌,再加入融化奶油
2. 鍋中塗上薄薄一層奶油
3. 將可麗餅麵糊倒入塑膠袋中,剪個小洞,將麵糊擠到鍋中成網狀鬆餅
4. 煎到兩面呈脆皮金黃色即可盛起裝盤
5. 再加入玉米,火腿,起司,生菜,擠上一點美奶滋即可
可隨意將餡料作更換,如把火腿換成鮪魚,美奶滋換成番茄醬也是不錯的搭配
本文出自矽谷美味人妻
