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夏日輕盈料理 – 奶油玉米花式可麗餅(影片示範)

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來看KT的Video示範吧!! ( 請忽略我3月拍影片時的胖胖肚..羞..雖然現在也沒多瘦 Orz)




這是收錄在新書【矽谷美味人妻一桌子幸福】下午茶篇章裏的一道點心

很適合炎炎夏日,暑假在家與小朋友一起玩一起做

夏天裡,酥脆甜香的可麗餅皮,加上清爽的玉米生菜和甜甜的美奶滋火腿

是小孩大人都會喜歡的一道夏日親子料理

可以讓小朋友幫忙打蛋拌麵糊

將攪拌好的可麗餅麵糊裝在塑膠袋裡

在平底鍋裡隨意擠成花式網狀

再讓小朋友幫忙放生菜絲,玉米,火腿,起司,擠美奶滋

是道讓孩子們會覺得輕鬆好玩的花式可麗餅

是不是超簡單呢? ^^

<材料>

蛋……..1顆

低筋麵粉……..100g

太白粉……..1小匙

牛奶……..55ml

水……..55ml

糖……..30g

鹽……..1/4小匙

融化奶油……..15g

餡料:

玉米………1大匙

火腿………適量

起司………適量

生菜……..適量

美奶滋……..少量

<做法>

1. 將蛋,麵粉,太白粉,牛奶,水,糖,鹽均勻攪拌,再加入融化奶油

2. 鍋中塗上薄薄一層奶油

3. 將可麗餅麵糊倒入塑膠袋中,剪個小洞,將麵糊擠到鍋中成網狀鬆餅

4. 煎到兩面呈脆皮金黃色即可盛起裝盤

5. 再加入玉米,火腿,起司,生菜,擠上一點美奶滋即可



可隨意將餡料作更換,如把火腿換成鮪魚,美奶滋換成番茄醬也是不錯的搭配

本文出自矽谷美味人妻


’s美味祕訣>

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