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培養出美麗與元氣的 早晨果汁生活要點



早上只喝美味果汁的「早晨果汁生活」。 我們把提高美麗與健康的效果濃縮成下面幾個重點。


P O I N T 1 早晨果汁的4 個規則

使用新鮮的食材

材料要使用新鮮的食材。許多食物酵 素加熱到 48℃以上就會受到破壞,因此使用生鮮食材是基本原則。如果是生的東西,維他命、礦物質的損失也少,可以有效的攝取營養素。

做好就要馬上喝

一旦時間過久生鮮果汁就會迅速氧化,營養價值也會降低。

並且,食物酵素之間會發生作用,變成其他的成分,果汁也會分離或是味道改變。所以一做好就要馬上喝是最基本的。

空腹的時候喝

喝果汁之前吃東西的話,未消化的食物殘留在胃裡,果汁中的糖分會發酵,可能會妨礙消化。早晨的果汁要在空腹的狀態下喝。如果要吃早餐, 就盡量在吃早餐前 20 ~ 30 分鐘前喝。

喝幾杯都 OK

喝一杯果汁覺得不會飽,多喝幾 杯都沒關係。利用食物纖維豐富的鳳梨或蘋果打成的果汁,容易堆積在腸胃裡,會很有飽足感。

P O I N T 2 沒時間的日子 就利用市售的果汁

沒時間的時候,就巧妙運用市售的100%果汁吧。許多市售的果 汁都經過加熱處理,所含的營養素比新鮮的差一點。但是擠一點檸檬汁或是柳橙汁加進去可以多少補充 一些。

最重要的是習慣早晨喝果汁。

P O I N T 3 中午、晚間的用餐 也要注意

我也建議重新調整一天的飲食生活。早晨是排泄時間,以果汁為中心對消化沒有負擔。中午是消化酵素活躍時間,就你吃自己想吃的東西。晚 上少吃一些,晚間十二點以前要入 睡。要是能遵守這些,身體的節奏會調整好,就會變成易瘦體質。

◆各個時段的身體節奏

早上

中午之前是排泄的時間,早上是經由代謝排泄出 老廢物質的時段。早餐要是吃了對消化造成負擔的東西,代謝酵素就會減少,造成排泄遲滯。

中午

午間是營養補給的時間,從中午開始到晚上8點左右,是消化酵素作用最活躍的時候。吃自己喜歡的東西也OK。

晚上

晚上是吸收、代謝的時間,這是吸收營養、身體進 行代謝的時段。為了不讓代謝酵素被消耗掉, 必須節制飲食,不要給消化帶來負擔。

本文出自《一分鐘瘦肚子神奇蔬果汁:這樣喝我瘦了20公斤,17年來從未復胖!》布克文化出版



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