這一篇就是夏威夷當地料理篇，雖說是當地料理，但其實也算是混種料理了，只能說夏威夷真的是一個很會融合多元文化的地方啊！
外面的位置超難坐到的，因為大家都會坐在外面吃甜甜圈啊！而且盒子很可愛，但要買六個以上才有喔！
︴Ono Seafood︴
這家店賣的是夏威夷當地料理Poke，Ono是日文「小野」的意思，是說Ono在夏威夷應該是個日本大姓，因為到處都有以它為名的各類餐廳與店家，害我一度以為這個小野先生好有錢開了好多店啊..
先解釋一下Poke，這是夏威夷式的醃製料理法，最常出現的就是AhiPoke。Ahi就是夏威夷鮪魚的意思，鮪魚切成塊下去醃製，加上醬油、洋蔥等佐料依口味的不同來調味。放在飯上面享用，就有點像是調好味的生魚片蓋飯，嚴格來說應該算是生魚塊蓋飯。
這家的AhiPoke在當地是很有名的，甚至還得到雜誌評選的美味餐廳；或許你會覺得就是個生魚片蓋飯，但是光口味就有好多種，醬油的、味噌的、辣的甚至是哇沙米的都有，除了鮪魚還有章魚口味，也有其他醃漬小菜及沙拉。蓋飯一份才美金7元左右，畢竟可以在夏威夷用這價錢吃到這麼高檔的料理，真的是親民到極點了啊！
我想，除非你不敢吃生魚片，不然AhiPoke真的會是超值又美味的首選！另外，OnoSeafood其實是間外帶店，只有門口兩張桌子的座位，所以非常建議把它當作午餐便當喔！
︴Rainbow Drive-in︴
RainbowDrive-in，我都叫它彩虹開進來，是在夏威夷的日本人Ifuku夫婦開的，是超過60年的老店，然後也是歐巴馬的愛店，畢竟連美國總統都加持過了，當然就一定要去朝聖一下了。
簡單講彩虹開進來是夏威夷的快餐店，用我們的講法就是便當店，最有名的就是PlateLunch了，這不是一道菜，而是夏威夷快餐的說法，通常都是兩坨飯，然後加上烤豬肉或是炸雞排的主食，真的很像我們便當的概念，但卻是夏威夷當地特有的吃法。
而RainbowDrive-in就像是你在電影裡看到的那種很美式風格的店，因為店名叫彩虹，所以外觀就用彩虹配色，配上背後的藍天真的超可愛的！也因為它是間名店，有名到我們下午3點過去依然大爆滿沒座位，然後有名到旁邊還有一個小房間專賣他們自己的周邊商品，再加上歐巴馬的加持，下午來還爆滿真的也只是剛好而已。
我吃的是夏威夷特有的LocoMoco，這應該是夏威夷最具代表性的料理了。一樣是兩坨飯，上面蓋著牛肉漢堡排還有荷包蛋，再淋上很多的肉汁，加上通心粉沙拉，每一家可能料會有些不一樣，但基本的東西是相同的。至於味道，其實就像你想的那樣，就只有調味與個人口味的差別而已。不過如果是Loco Moco的話，我個人是比較喜歡大島的Loco Moco創始店Cafe100。
只能說歐巴馬你的口味跟我不一樣，我果然無法當總統啊..
你可以來彩虹開進來試試Loco Moco，當然還可以試其他的豬排或是雞排飯，畢竟這是夏威夷的快餐歷史名店，畢竟你可以跟歐巴馬吃一樣的東西耶！雖然這聽起來沒什麼，但至少跟歐巴馬吃一樣的東西與跟馬XX吃一樣的東西，比起來真的威風多了啊..
本文出自《史丹利來去夏威夷》啟動出版
