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當地特色料理篇

這一篇就是夏威夷當地料理篇,雖說是當地料理,但其實也算是混種料理了,只能說夏威夷真的是一個很會融合多元文化的地方啊!




外面的位置超難坐到的,因為大家都會坐在外面吃甜甜圈啊!而且盒子很可愛,但要買六個以上才有喔!


︴Ono Seafood︴

這家店賣的是夏威夷當地料理Poke,Ono是日文「小野」的意思,是說Ono在夏威夷應該是個日本大姓,因為到處都有以它為名的各類餐廳與店家,害我一度以為這個小野先生好有錢開了好多店啊..

先解釋一下Poke,這是夏威夷式的醃製料理法,最常出現的就是AhiPoke。Ahi就是夏威夷鮪魚的意思,鮪魚切成塊下去醃製,加上醬油、洋蔥等佐料依口味的不同來調味。放在飯上面享用,就有點像是調好味的生魚片蓋飯,嚴格來說應該算是生魚塊蓋飯。

這家的AhiPoke在當地是很有名的,甚至還得到雜誌評選的美味餐廳;或許你會覺得就是個生魚片蓋飯,但是光口味就有好多種,醬油的、味噌的、辣的甚至是哇沙米的都有,除了鮪魚還有章魚口味,也有其他醃漬小菜及沙拉。蓋飯一份才美金7元左右,畢竟可以在夏威夷用這價錢吃到這麼高檔的料理,真的是親民到極點了啊!

我想,除非你不敢吃生魚片,不然AhiPoke真的會是超值又美味的首選!另外,OnoSeafood其實是間外帶店,只有門口兩張桌子的座位,所以非常建議把它當作午餐便當喔!

︴Rainbow Drive-in︴

RainbowDrive-in,我都叫它彩虹開進來,是在夏威夷的日本人Ifuku夫婦開的,是超過60年的老店,然後也是歐巴馬的愛店,畢竟連美國總統都加持過了,當然就一定要去朝聖一下了。

簡單講彩虹開進來是夏威夷的快餐店,用我們的講法就是便當店,最有名的就是PlateLunch了,這不是一道菜,而是夏威夷快餐的說法,通常都是兩坨飯,然後加上烤豬肉或是炸雞排的主食,真的很像我們便當的概念,但卻是夏威夷當地特有的吃法。

而RainbowDrive-in就像是你在電影裡看到的那種很美式風格的店,因為店名叫彩虹,所以外觀就用彩虹配色,配上背後的藍天真的超可愛的!也因為它是間名店,有名到我們下午3點過去依然大爆滿沒座位,然後有名到旁邊還有一個小房間專賣他們自己的周邊商品,再加上歐巴馬的加持,下午來還爆滿真的也只是剛好而已。



我吃的是夏威夷特有的LocoMoco,這應該是夏威夷最具代表性的料理了。一樣是兩坨飯,上面蓋著牛肉漢堡排還有荷包蛋,再淋上很多的肉汁,加上通心粉沙拉,每一家可能料會有些不一樣,但基本的東西是相同的。至於味道,其實就像你想的那樣,就只有調味與個人口味的差別而已。不過如果是Loco Moco的話,我個人是比較喜歡大島的Loco Moco創始店Cafe100。

只能說歐巴馬你的口味跟我不一樣,我果然無法當總統啊..

你可以來彩虹開進來試試Loco Moco,當然還可以試其他的豬排或是雞排飯,畢竟這是夏威夷的快餐歷史名店,畢竟你可以跟歐巴馬吃一樣的東西耶!雖然這聽起來沒什麼,但至少跟歐巴馬吃一樣的東西與跟馬XX吃一樣的東西,比起來真的威風多了啊..

本文出自《史丹利來去夏威夷》啟動出版



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史丹利
以前是熱血自由人,現在比較像是單身寂寞邊緣人。著有《史丹利一定要熱血》《史丹利熱血不能停》《去我的沖繩!!》《去我的冒險!!》,因為每次出書都想說盡量不要寫一樣風格的東西,結果現在搞得每次出書都好像是在嘗試一個新的挑戰一樣。很不會寫自我介紹,所以請去Google搜尋「史丹利」,排除掉黃立行、史丹利庫伯立克、史丹利五金跟史丹利化合肥後,那個史丹利就是我了。