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【食在巴黎】法國傳統油封鴨及JEAN-CHARLES ROCHOUX Paris巧克力專賣店



油封鴨是法國很傳統的家常菜餚,Au Pied de Fouet在巴黎足足有150年歷史,是當地首屈一指的油封鴨腿專賣店,雖然是老店,價錢卻算親民,(比起昂貴的巴黎餐廳)是來巴黎享受法國傳統家常菜非常推薦的一家餐廳!


Au Pied de Fouet

45 rue de babylone 75007 Paris, France



芥末醬




連餐墊都是一首法文詩!XD


麵包

Au Pied de Fouet的麵包真的好吃到出乎意料!

雖然不是熱的,卻可以外酥內軟,完全沒有乾掉的跡象,對巴黎這種乾燥氣候來說,真的是難能可貴!光吃麵包就可以吃3個,什麼都不沾也是很棒!當然,如果你有一碗濃湯,像是Potage maison de saison,你可以把他們撕一撕丟到碗裡,又是一個很棒的味覺饗宴喲!

Potage maison de saison 4.00€

馬鈴薯濃湯

香濃細密的口感,非常好吃!

Gésiers confits en salade 3.40€

雞胗沙拉

Confit de canard maison, purée maison 12.5€

油封鴨與馬鈴薯泥



馬鈴薯泥真的太漂亮了!

口感滑順無比,還有濃濃的牛油味兒!非常香甜,搭配胡椒也是很好的選擇。



外酥脆內軟嫩的油封鴨腿,幾乎可以噴汁的彈性,鴨肉有微甜的香味,非常棒的享受。


Sélection du boucher : bavette de boeuf 10.90€

火烤肩翼牛排

烤得有些焦,還是說就是要吃它的焦味兒?但我還是對太焦的東西有些怕怕!

筋頗多,切起來有些不順,但吃起來很不錯,雖然沒有問我需要幾分熟,他們自己調理成剛剛好的5分熟至7分,可以看到微微血,口感甜嫩,算是不錯的一道菜。



本來想最後喝杯Espresso再走,但餐區與咖啡區是分開的,必須移動到樓下才能點咖啡,當我們到一樓時,已經呈現水泄不通狀態,勉強結完帳,跑到旁邊的Le Coutume café喝咖啡,已經是第三個星期五往Le Coutume café跑了,彷彿是咖啡精神上一週一次的救贖。




Au Pied de Fouet價格在巴黎不算太高,但是卻是十分超值的享受。

店裡迷你,有點兒小,如果大隻的有點累人,不管午餐還是晚餐,都要有人擠人的心理準備!(人家就是生意很好嘛!)這麼值得推薦的一家店,卻不顧一切地(?)休星期天,有興趣的朋友要注意一下店休日,才不會向隅喲!

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Au Pied de Fouet

45 rue de babylone 75007 Paris, France

TEL:01 42 96 59 10

營業時間:12:00 – 14:30 /19:00 – 23:00

週日公休

http://www.aupieddefouet.fr

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<附錄>

JEAN-CHARLES ROCHOUX Paris

一家把任何東西刻劃栩栩如生的巧克力專賣店,

根本是鬼斧神工藝術品來著!

這抱回去誰捨得吃呀?



JEAN-CHARLES ROCHOUX Paris

16 Rue d’Assas, 75006 Paris

TEL:01 42 84 29 45

營業時間:

週一/14:00–19:30

週二至週六/10:30–19:30

週日休

http://www.jcrochoux.com/en

本文出自城市食畫誌

城市。食畫誌
愛說故事,也愛喝下午茶,最近熱衷蒐集台北優質咖啡館。