近年來台灣掀起一股「氣炸鍋」風潮,因主打不需要使用大量油脂,相對健康的特點,成功擄獲婆婆媽媽的心。而近日,氣炸鍋不只能夠料理鹹食,不少家庭主婦也把它拿來做甜點,就有網友在臉書社團分享「爆漿起酥炸湯圓」食譜,結果引發熱議。
網友在「氣炸鍋料好好玩」發出貼文指出「雖然很多人都會做了,但是還是很多人有疑問,就附上小影片」只見影片中,所需的材料為包餡湯圓及起酥皮,利用起酥皮兩片將湯圓包起來,接著用叉子將四個角都壓邊,壓好後在皮外抹一點橄欖油,接著送進氣炸鍋 160 度 10 分鐘,超香的「爆漿起酥炸湯圓」大功告成。