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客家菜霸主是哪道? 老饕推爆「神好料」:發明的是天才

▲你愛吃客家菜嗎?(示意圖/翻攝自 Pixabay )

台灣人去吃熱炒不只愛吃台菜,重口味的客家菜更是下飯的最佳選擇,而在你心目中,哪一道是你認為最強的客家菜呢?近日,就有網友討論「客家菜最好吃的是哪一道」貼文引發熱議。

由於客家菜多傾向比較重口味的菜,且常使用處理過的醃製菜類做為食材入菜,因此是下酒菜、配飯的好料之一。對此,就有網友在 PTT 發起討論指出「客家菜味道真的不錯,很下飯,我自己本人最喜歡薑絲炒大腸、梅干扣肉跟鹹豬肉,想問各位鄉民最喜歡吃什麼呢?」

 

▲網友討論客家菜哪到最好吃?(圖/翻攝PTT)

貼文一出,網友最推薦「梅干扣肉」及「薑絲炒大腸」,「梅干扣肉真的讚」、「梅干扣肉好吃到爆」、「發明梅干扣肉的是天才」、「薑絲炒大腸,炒的好是極品」、「在桃園吃過一間的薑絲大腸大超讚」、「薑絲炒大腸超下飯,喔依細」、「梅干扣肉 +1 」、「梅干扣肉跟薑絲炒大腸誰能比得過」。

 

不過,也有網友認為「客家小炒才是本體吧」、「鹹湯圓才是王道」、「客家菜包!尤其要包新鮮蘿蔔的」、「白斬雞配桔醬」、「客家菜包最高」、「我投客家小炒一票,配酒超讚」、「封肉和鹹湯圓讚爆」、「客家閹雞配桔醬」。

 

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