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全聯2款「特級米酒」有啥不同?主婦曝使用體驗:差很多

▲有網友發現2款「特級紅標米酒」,成分相同價格卻差了5塊錢,便好奇差別在哪?立刻有主婦給出解答。(圖/臉書社團《我愛全聯-好物老實說》)

許多台式料理都會加入米酒提味,更是家家戶戶必備的調味品。就有網友到知名連鎖超市全聯買米酒時,發現2款「特級紅標米酒」,成分相同價格卻差了5塊錢,便好奇差別在哪?立刻有主婦出面分享使用體驗,「真的差很多」。

一名網友24日在臉書社團《我愛全聯-好物老實說》發問,自己發現架上有兩款透明玻璃瓶裝的公賣局「特級紅標米酒」,並有黃色「純米」款和粉紅色款,成份標示都一樣,酒精濃度都是22%,價格卻差了5元,讓他不禁好奇「這兩瓶到底有什麼不一樣?」

▲不少網友分享使用經驗與其中差距。(圖/臉書社團《我愛全聯-好物老實說》)

貼文一出立刻有不少主婦分享使用上的差異,「推純米!味道和口感差很多」、「這兩瓶酒在取酒液時,純米酒是取酒心,也就是米酒最精華之處,另一瓶就沒特別取酒心,再來釀造的製程上,純米酒多放一年,所以酒氣比較香,也比較順口」、「差別在於酒頭跟酒尾」、「成分組成有差,推薦純米酒,拿來滷牛腱和肉燥好香」。

根據台酒官網上顯示,圖中兩款米酒,都是以蓬萊米為原料,循公賣局採阿米洛法製程釀造。但紅色包裝的40元的特級紅標米酒,「經蒸餾及調和而成」,與食用酒精混和調配比例,主要差異在於口感,食用酒精並沒有健康風險;45元黃色包裝的是「純米釀造,再經儲存6個月~1年以上,完全不添加食用酒精,適合喜好原味米釀白酒之消費者使用,酒中帶有濃厚米糧香氣」。(編輯:潘毅)

 

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