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中秋烤肉怎麼烤最好吃?內行人曝「0失敗」密技:輕鬆烤

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一年一度的中秋節到來,不管是在家中烤或是到燒烤店,都能感受到濃濃的中秋氣氛,到處都可以看到民眾在採買食材,準備與親友共度佳節。近日,就有網友好奇提問,「有沒有烤肉的技術訣竅在哪的八卦?」貼文一出也引起熱議。

原PO在《PTT》表示,又到了一年一度的烤肉季節,而他自稱是烤五花肉的高手,因為只要放下去一下就熟了,但反倒是烤雞翅、雞腿是最困難的,「常常外面烤焦裡面還沒熟,香腸也是容易外面烤焦裡面沒熟,必須一直翻滾」。

原PO指出,而且海鮮類也相當困難,如果沒烤熟吃下去還會拉肚子,就要看海鮮的身體當作判斷的依據,因此原PO也好奇提問「有沒有烤肉的技術訣竅,可以增進自己的實力?」

▲網友認為,海鮮類的食材跟雞翅、雞腿一樣,都是相當難烤的。(示意圖/翻攝自《NOWnews資料照片》)

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